１２月８日、火曜日、午後９時過ぎに訪問。
誰が呼んだか、またおまつけ麺。
名店と言われながら、システムを確立し、フランチャイズ化することで、
広まりすぎてしまった、豚骨魚介系つけ麺。
焼き石のＴＥＴＳＵといえば、文京区の辺鄙なところに有り。
という店であった。
旨いものを作り方をシステム化することに... 続きを見る

18:00頃　訪問
下北沢での用事前に夕食で訪問。
初訪問です。

麺量は300gの大盛まで選択可能で、今日は250gの中盛をオーダー。
ジオラマが存在感のある店内です。

麺は中太のストレート麺。
この系統にしては細めの麺です。
スープはサラサラとした豚骨魚... 続きを見る

4月13日

18:30訪問☆先客４


味玉あつもり(中盛)


ということで続いてこちらへ
西麻布 五行からの連食

スープは、シャバ系の豚骨魚介醤油味。TETSU系とはやはり下地はそっくり。動物系が勝るスープは、やや脂ぎった... 続きを見る

千羽鶴・・・

６月某日　初訪問
ドラ息子の保護者会＆野球部父母会の日の昼食で訪問。ドラ息子が高校生２年目を迎える。此処は当然ながら目に入っていた（ホームから見えるし）。ようやく訪問の機会を得たので突撃とする。

店内待ち椅子もあり。ただし順番に座っているのではなくバラバラの模様。まずは券売機でメニューを選択。ちょっと辛いモノを... 続きを見る

【温野菜セットつけめん】￥８５０

つけ麺tetsuプロデュースのお店で、行列が絶えない人気店です。閑静な住宅街でもある駒場ですが、東大生をはじめ学生さんもいっぱいいるので繁盛してますね。

メニュー数も多くて共感できますが、特にこちらの温野菜つけめんセットはすごく興味ありました♪体を気遣ってのヘルシーメニューですが、確かにラーメンだけだ... 続きを見る