＜まさに春が来た！春来タンメンの季節！＞


　・・・・などと考えながら、午前中の川崎での仕事を早々に切り上げて、下丸子までやってまいりました。春の陽光と風がとても気持ちよい季節に、ぴったりの「春来」さんへ。こちら、営業時間の都合上とてもハードルが高い店なんで狙ってたんです。特に、タンメンの秀逸ぶりは、先輩諸兄のレビューを拝読しよだれをたらしてお... 続きを見る

2013年7月17日訪問実食。
ここ春来は地元に愛されて創業40年ほどの老舗。

「タンメン」スープは鶏ガラ×豚骨ベースの清湯。
そこに豚肉、もやし、キャベツ、人参、ニラの火加減絶妙なシャクシナ肉野菜炒めを
スープと合わせるから、これら素材から即席的に出る灰汁でスープがやや濁りがち。
味はラフに大胆に食塩と調味料で調味しており、
折り目正しくキッチリとした輪郭のプレスが入る。
シコン！プツン！とした... 続きを見る

涼しくなってくると、食べたくなる一杯。

台風も過ぎて、秋が深まってきて涼しくなってくると、ここの味噌ラーメンが食べたくなります。
11：40頃の訪問で前客6、相変わらず地元民の憩いの場所となっています。

口頭で注文し、待つ事５分程で配膳となりました。
スープは相変わらずちょっと甘めのテイストで、唐辛子を入... 続きを見る

週末昼訪問。長期連休前なのでウキウキ気分で超暑い中店に向かいます。
しかし暑い。この時期歩きはきついです。

店に到着。8割位の客の入り。やはり此処は”もやし”です。奥さんにオーダー。
涼しい店内でキンキンに冷えたお冷を飲みながら新聞を読み待ちます。

オーダー到着。

餡掛けともやしと豚... 続きを見る

7月20日（土）

大田区在住ながら近くて遠い下丸子エリア。
去年の夏の思い出は「きたごう」。
およそ一年近くぶりの徘徊です。

夏休みの宿題は早めに片付けるイイ子ちゃんなのでサクっとToshiさん推しのコチラへ。

開店割とスグの到着で先客4名。
年齢層高めの客層ですね。
やが... 続きを見る