散々福岡で豚骨を食べ散らかしているにも関わらず、何故地元で豚骨を食べるのか。それは、飲んだ後の集団行動に他ならない。
豚骨をコトコトと煮込んだであろうスープは、クリーミーな口当たりに仕上がっている。こんなに円やかだったかは記憶を辿りきれないが、豚100％ではないのは間違いなさそうだ。そこに、唐辛子の辛味が効いた挽肉と白葱がたっぷりと投じられる。見た目で胡麻だれをイメー... 続きを見る

かなりへべれけ状態での
久々訪問。

変わらず安い！早い！のお店です。
コスト考えると、十分過ぎる味と言えます。
(^.^)

【全体】http://photozou.jp/photo/show/291356/207183767
２軒梯子した後のシチュエーション。スープはマイルドでクリーミーな豚骨ベース。麺は硬め指定通りの、パツンと弾ける食感の物。スープとの絡み、相性も上々。具は海苔、ネギ、きくらげ、チャーシュー。卓上アイテムも充実しており、替え玉時にカスタムしながら楽しんだ、若干おぼろげｗ　... 続きを見る

この系列、、公式サイトの「家系図」を見ますと、、
27代目は「二十七代目 哲麺 神田多町店」になってまして、
何気にダブってるんですね。。
神田の店は営業していないとの情報もありますので、
ココへの移転なのか、空き番号の補填なのか、、、、
そのあたりは判りませんが、、、
博多長浜系の味噌、... 続きを見る

閉店した「東方公司」の跡地にオープンしたのが、最近よく目にする系列のお店。
まだ食べたことが無く、調べてみるとリーズナブルな豚骨系のお店のようです。

２日、１３：２０分到着。先客無し。
ゴチャゴチャと見づらい券売機から狙いの食券を買い、ニイサンに渡し、麺カタメコールをして暫し待機。
店内は壁などをリホームしているようですが、レイアウトは以前のお店と同じ印象でなかなか広々としています。
店員はニイサン２名で、接客態度はマズマズ... 続きを見る