３月１２日（木）１３時半頃訪問。先客５人。後客ゼロ。

この日は錦糸町で会議。
１４時からでしたので、その前に遅めの昼食をこちらで。
ちょうど事務所に向かう途中にあったので、今回初訪問です。
券売機は休止中で、現金で先に清算します。
表題のメニューを麺固めのみコールして配膳を待ち... 続きを見る

7月25日（金）、なりたけに後ろ髪を引かれつつランチで訪問です。

スープはライトな家系。
最近乱立している資本系よりはクリミーではないですが、その傾向はあります。
豚骨もちょっと弱いです。
ラーメン海苔ライスには合わず。
このあっさりした感じ、別メニューの塩が合うのかもしれませ... 続きを見る

今日は家系のラーメンが食べたかったので、「新とんこつ大学 錦糸町キャンパス」さんへ、学食を頂きにお邪魔してきました。

少しフライング気味にお邪魔すると、先客２名と寂しい感じですが、二階席もあるからかその後は随時入店者が有りましたね。

早速券売機でペパチケを買おうとしたら、以前のレビューでは６５０円だった濃厚とんこつ醤油ラーメンが６８０... 続きを見る

先日仕事の休憩に訪問。

感想。
とりあえずオーダーは全部普通で、程なくラーメン出てきます。何かほうれん草が多かった。そして、何かスープが薄かったなぁ。麺は家系っぽくていい。チャーシューは安っぽい。
再訪あるかな？

“家系”が食べたくなりコチラへ。
屋号を変えての新装開店のようですが、内容は同じでしょう。
コチラ系列は悪く無い印象を持っており、なんといってもサービスライスがあるのが嬉しい。
２６日、１３：１５分到着。１階先客６名。
券売機で狙いの食券を買いネエサンに渡して、好みは全て普通と答え暫し待機。
その際にサービスライスもお願いした。
店内は前のお店とほとんど同じ印象で、豊富な卓上グッズにニンマリ。
店員はホール担当にネエサン１人と厨房にオジ... 続きを見る

最近オープンのこちらのお店へ。オープン景気か分かりませんが、常に混んでます。

感想です。
色々、自分の好みに調整出来るみたいです。まず、初めてだから、普通にしました。
スープがぬるい。うずらの味玉が結構うまい。チャーシューは味薄めかな？麺は中太で、家系っぽさを出してます。一応家系らしいですが、家系ユーザーにはちょっと残念な結果... 続きを見る

５月１７日２１：１０訪問。先客１Ｆ８名。２Ｆ不明。
本日新装オープン。飲み会のあとに訪問。
以前神鷹山があった所。グループ内でのチェンジでしょう。
店前に行くと男性店員さんが｢本日オープンしました。ラーメン３００円です。もうすぐスープ無くなります。｣と叫んでいます。
で、入口入って左側の自動券売機で濃厚とんこつ醤油ラーメン（オープン価格３... 続きを見る

薄味が好きなので薄めで注文したら、
味がほぼないラーメンが出てきました。
薄めにも限度があるだろう！
チェーン店なので店員さんはアルバイトですよね。
湯きりが不十分だったのかな？

残すのは失礼なので、もちもち完食。
味のない豚骨らーめん完食は厳しかった

着丼してスープを一口。
いきなりヌルい。

ホウレンソウとチャーシューがキンキンに冷やされているので、スープの熱を奪い続けていきます。
スープの量が少ないのもヌルくなる原因の一つ。

どんなに美味しいラーメンでもヌルいのだけはいただけない。
ドロっとした豚骨スープも熱ければ美味しかった筈なのに、
スープが冷えていくせいで気持ち悪くなってきました。

スープの温度が改善されたらまた行きます。
味は確かなので。... 続きを見る