18:20


つけ麺(並盛)(あつもり)＋味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ～ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。またおま系とは違い、豚骨の甘めこってりの中にクリーム的な独特な風味が漂います。不思議なタイプ。


麺は、カネジン製の... 続きを見る

2015/1/23

チョイと板橋方面に野暮用があったので、気になってたコチラで昼ラー♪
11時を少し回った頃合いに訪問
先客は昼ビールを飲みながらノンビリ過ごす御老人1名のみ
券売機で表題のボタンをプッシュし、店主サンに食券と某ラー雑誌の特別付録『トッピング1品無料』と記載されたクーポン券を渡し「味玉で！」と店主サン... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－日曜の11時30分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：太麺。大盛り無料の量は茹で前で375gとの事ですが食べた感じは300g程度でしょうか？それ程の量ではありません。

【感想】
　－スープは、粘度の無いもので、鴨南蛮の醤油です。... 続きを見る

最近は自炊頼みの昼食なのですが、近所にちょっと評判の良い新店ができたと聞いての訪店です。
ああ、あの店が無くなって、居抜なんですね。

いつものように、すべての具材を味わうべく、特製・空腹だったので大盛オーダー。

カネジン製という太麺は、適度なモッチリ感と弾力のバランスがよく、なかなか良い感じ。
独特なのは浸け汁で、... 続きを見る

麺匠 武之房(ﾀｹﾉﾎﾞｳ)
☆☆☆．９（新板橋・板橋区役所前）
つけ麺７００円+味玉(ｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽ)
Warrior no Chamber
つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジの尖っていないカネジン食品製で、啜り易く少しモチット感があり噛みしめると押し返してくる様な食べ応えのあるタイプです（麺量：茹で前２５０... 続きを見る

このお店はやはりつけ麺の店なのだろう。お客さんの大半はつけ麺のようである。
相変わらず中華そばを注文。一口目の脂に違和感を感じた。ヌルッとしたべとつき感
に違和感。スープもいろいろと入っているようだがトリと節系に野菜とは分かるが
ブレンドの妙を味わえない。麺も特長のない舌触り。唯一チャーシューのみ程よい
脂である。
ただし、店長と奥さん?の接客は素晴らしい。さわやかな対応で気配りも感じる。

おしい!!

個人的に好きなジャンルのつけ麺でした。
しばらく通わせていただきます。

今日はあっさり系の「中華そば」を注文。
鶏ガラに昆布だしのスープと中細でウェーブがちょっとかかった麺はもっちりしていてGood!
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、のりとシンプル。
ごちそうさまでした！

ドロドロ系ではありながらもガツンとした破壊力に欠けるおとなしい味という印象。
個人的にはテーブルの高さが好印象だったが、
これだけ高めだと背の低い女性や子供だと支障があるかもしれない。