10/16初訪

今日は根津で打ち合わせ。
11時過ぎには終わったので、久しぶりにつけめんTETSU 千駄木本店に向かうも
学生（中学生？）が30人以上並んでおり、学生以外も含めると50人以上も・・・。
何で学生がこの時間に並んでるんだろう？
少し時間に余裕があるとは言え、さすがに待てないので次の打ち合わせ場所である
新橋へ移動。
良さげなラーメン屋ないかなぁ、と駅の周りをウロウロしていると、此方を発見。
居酒屋ちっ... 続きを見る

上品な煮干ラーメン。濃さだけを追求したえぐ味が全く無い。スープは完璧と言って良い。麺は細めのちぢれ系。特徴は無い。メンマは美味い。チャーシューは５００円玉サイズの前評判はその通りだった。わが人生最小のチャーシューでしょう。味は美味い。
値段を追求するあまり売りを忘れたのだ。これだったらラーメン７００円にして立派なチャーシューを３枚載せてくれた方が、ぼくはリピーターになる。 コンセプトが間違っていて非常に残念。とくにあの上品な煮干出汁があるだけに。

平日、１３時近く、先客３人、後客１人。お店は、そこそこ空いている。
ちょっと薄暗くて、居酒屋のような感じもする。席はカウンターのみ。

いかにも中華蕎麦といった趣。
煮干の効いたスープだが、ちょっと変った味がする。初めて飲むスープ。中華蕎麦といっても奥が深いなと感じた。サッパリした味なので、昼飯時よりも一杯飲んだ後に食べた方がいいかもしれない。
麺は縮れた細麺で特徴はない。新橋でラーメン一杯５００円という安さなのに、昼時は大盛り無料。この安さに腰が引けて、大盛りとし... 続きを見る

店舗入り口のドアのガラスに沢山の手書きメニュー。その中にラーメン王の色紙が混ざって貼ってある。きったない字（失礼）だなぁ、本物？と思いつつ、ランチに突撃〜！！

昼時は醤油らーめん５００円、且つ大盛り無料サービスです。やった！！ (*^m^*)

にぼしベースの魚介ラーメンをうたい、期待高めてくれます。
だっ... 続きを見る

慈恵医大病院への帰りに訪問。煮干しの風味あふれるラーメンを注文しました。ランチタイムだと５００円で大盛り無料でした。それにチャーシューまぜごはん１００円をプラス。豚骨・鶏ガラと煮干し風味たっぷりのあっさりラーメンです。コテコテが好きでないので、好みです。地味ながら滋味あふれるスープでした。チャーシューまぜごはんは、普通の白米に小さなチャーシューが少し入っており、まぁ白米と同じようなもので普通のご飯茶碗で提供されます。シメにスープとご飯で食べて旨かった。これで６００円です。儲かるのか不安なぐらい。病院通いは定期的にな... 続きを見る