□訪問日時□
2025.05.27 16:59

□短評□
・麺量は特盛まで同一料金
・小120g並170g大250g特340g
・卓上調味料はラー油、お酢、ニンニク、胡椒
・その他お冷ポット、コップ、割り箸、爪楊枝、ティッシュあり
・小麦の旨味感じるウェービ... 続きを見る

【タレ】
　トロミのある濃厚醤油タレに若干の魚粉🐟鷹の爪の辛味がピリッときつつも、甘味すら感じる🥴この味最高👏ネギやフライドオニオンが、名脇役を果たしている🤤
　
【麺】
　ストレート太モチ麺💪まぜそばは、縮れ麺も捨て難いがコレで良い😙

【チャーシ... 続きを見る

12/11訪麺🍜

呑んだあとの酔い覚ましにこちらまで。
太ちぢれ麺に丼底の塩だれを混ぜ混ぜするとチャーシューの燻製香と合わさってスモーキーな感じでグー👍
麺量が同一料金設定はありがたポイントです。
他の味も気になるところ。
寒風がビュービューでしたが列が途切れず人気が伺えました。

ごちそうさまで... 続きを見る

12月11日（水）、ランチで訪問です。

スープは味噌。
昔まぜそばを頂いた際はピンと来なかったものの、並びが少なくラーメンもあるとのことで訪問。
スープは思いもよらず、味噌の風味がきっちりと立ったもの。白味噌ベースだろうか。甘味と優しさが心地良いが、そこに塩味が舌を刺す。多めに飲んでしまうのは仕方... 続きを見る

渋谷の街の一角、空いているなぁと思ったのも束の間…瞬く間に満席となっていましたね。人気です。

５分弱で提供の一杯
たっぷりの燻香チャーシューはなかなかインパクトあるボリューム感、特盛の麺もしっかりなボリューム感、
反面、たっぷりの肉や麺に対してタレが少なめな印象でしょうか。
でも本来のまぜそばってこの位なの... 続きを見る