今宵は高田馬場で友人と飲み会。
その〆に「紀之傳」さんへとやってきました。
「中華そば 篝火」さんがリニューアルしたようですね。
ＢＭしていたのですが、結局来ないままになってました・・・orz
で、今度はワンタン麺メインの店になったとかで当然にワンタン麺を食べようか～と思ったら
夜限定をﾊ... 続きを見る

8/15訪問。
短期間で自己リニューアル。
今度は長岡生姜醤油ラーメン風。
前の店のときと同じ印象。いい線はいってるけど惜しいところがある。
全体的にはおいしくて、量たっぷりで値段が安くCPに優れてるんだけど、
味が濃すぎるのと、油っこすぎるので、後半飽きる。
あと、長岡風にしては生姜がちょっと弱い... 続きを見る

ちょっと前に食べた、夏だけ提供？のつけ麺。
以外だった冷たいつけ汁は、暑〜い夏にはピッタリのつけ麺で、美味しく頂きました。

ただ、私には量が多過ぎで飽きちゃいますね…。
標準でかなりの肉が入ってますからねー。
粘度無し、酸味ありのオイリー感有りありスープは鰹が前面に出ており、冷たい事で爽やかなモノ... 続きを見る

1/8 12:10入店。先客5名。

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この日は馬場の事務所で打合せ〜でコチラ。
激戦区の馬場でチョイスしたのは次の予定のため時間がなかったのとなんだか野菜てんこ盛... 続きを見る

ラーメン 紀之傳(ｷﾉﾃﾞﾝ)
☆☆☆☆．３（高田馬場）
つけ麺７５０円
Era No Connection
つけ麺（夏限定）戴きました。
麺は角中細ストレートのエッジに尖りがある長めな喉ごしツルッと爽やかタイプで、放って置くと麺同士がくっついてしまうので時折お箸で天地返ししておくのをお勧めします（麺量：茹で前３００ｇ... 続きを見る