697麺 ★★★☆☆
「なんくるないさー みなとみらい店」
マークイズみなとみらいの4階、フードコート内にある沖縄料理店。

レジで先にお会計を済ませ、呼び出しベルを貰う。
出来上がるまで共用スペースのテーブルで待機。
今日は平日の夜なので、席が選び... 続きを見る

2016.03.22 18:45
沖縄へ行く前に食べた沖縄そばw

出汁は豚骨と鰹のWスープ。沖縄そばらしくアッサリした塩に油は普通。
麺は中太よりやや太めのの平打ち麺で縮れ。
茹で加減はややカタメ。

厚い角煮は2枚で味付けがされていたかどうか忘れちゃいました。他には蒲鉾とワケギ。具は... 続きを見る

【要約】ソーキの代わりにスパムを使った沖縄そば。
【入店状況】2014-10-28 1212到着。先客2名、後続5,6名ほど。フードコート内は8割方埋まっており、かなり盛況だ。
【注文】ポークそば(780円)。
【待ち時間】5分。
【麺】太めの饂飩のような麺。軽い縮れが残っている。沖縄そば独特の少し固めでもそっとした食感もしっか... 続きを見る