2019.2.18
大宮駅から徒歩８分くらい。目立たない路地にラーメン屋さん。
カウンターのみ。券売機にて限定３０食のしじみラーメンの食券を発券。
そういえば味は何ベースなのかわからん。

中華鍋に豚骨白濁スープを入れ生しじみを加えて煮ている。
ああ、味噌なんだ。白味噌ベースの味噌ラーメンでしたね。
しじみに... 続きを見る

平日の夜、大宮駅。
南銀座商店街の誘惑を抜けて、狼煙大宮店の脇の細い道をさらに進む。

もう遅い時間でしたので麺は少な目の200gにしてもらい、換わりに味玉を付けてくれました。感激。
通常は300gか400gから選べます。
つけダレは節系の香りが強く、柚子のアクセント。
濃厚とありますがコッテリとい... 続きを見る

20:50


濃厚魚介つけ麺(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の和風豚骨魚介醤油味。
節系、醤油の風味がしっかりしたタイプ

麺は、平打ち気味太ストレート。

具は、刻みチャーシュー、メンマ

トー... 続きを見る

2/29 21:25入店。先客6名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12136511697.html

この日は久しぶりに事務所。普通に業務終了し大宮で途中下車。
ニンニク気分でもありましたがソチラを通過しコチラへ。アダルティな街並みです... 続きを見る

（２/２食目）　　　

事前に得た開店時間に合わせて、午前11時にお店へ着きましたが、「本日定休」の札が・・・。　
店内を覗くと中では開店の準備を行っている様なのでお店は開く様ですね。　
改めて、店舗前を見渡すと開店時間が書かれてました。　
それによると日祝日は開店時間が11時30分～15時00分との事（ＲＤＢ店舗情報... 続きを見る

12月16日　夜　寒い日 次郎の一人待ちにひかれるもこちらへ
飲みも兼ねているのだろうかかなり雑然とした店内

スープは鍋でそのつど暖めていました、味としてライトな豚骨、具材の持ち味を十分引き出しているとは思いませんが個人的には重た過ぎずよい、柚子入りだが効果はいまひとつ
麺は黄色の中細、麺としてのありがたみは少ない、... 続きを見る

１２月７日（日）１１時４５分訪問(^_^)v
開店日　２０１４年１０月２６日
大宮南銀のハズレにあるこの店の前に立ち、線路の方を見ると遠くに行列が見えます(^_^;)
ラーメン好きの方ならご存知「ラーメン二郎　大宮店」の出口のある路地を奥に進むとこの店が左手に有ります(^^ゞ
開店から１ヶ月以上経っているのに気づきませんでしたm... 続きを見る

美味しいです。
近所ではお気に入りのラーメン屋さんです。
塩とんこつって珍しいなあと思い注文したらハマってしまい、基本これを食べてます。スープがいつまでも暖かく、柚子の風味がしてすっきり。思わず飲み干しました。ギョーザもいただきましたが、こちらも香ばしく、美味しかったと記憶しています。
ただ、いつ行ってもやってない...もう何度も足を運んでますが(勿論営業時間と記されている時間内に)、昨年夏以降入れた試しがない。気分でやってるようなら、こちらからタイミングを伺って行くほどではないのでも... 続きを見る

1月17日
午後13時頃に入店

店主らしき人が一人で切り盛りかと思いきや、突然中年の女性がネギを持って厨房へ
店主の年齢、口ぶりから女性は母親かと思われるのですが、荒い口調で指示をする様子は、食事中には見たくありません。目の前で見ていて気の毒です。
優なのは、母親に向けてという意味ではなさそう。

肝心のつけ麺は、可もなく、特徴なし。
煮卵いりますか？と聞かれますが、ただのゆで卵ならいりませんでした。

ランチの時間帯に入店空きが3席。
何度かきてますが、いつもの辛つけ麺を注文(画像はなし)
ランチには味玉かライスがサービスされるので味玉で。さらに麺も300gか400gか選べる。
スープはトンコツベース(と思う) 麺は太めのチョイ縮れ。具はチャーシュー、玉ねぎ、ネギ、メンマ。
ここのつけ麺、見た目は普通だけど、やはり美味い。
食べ終わってスープ割をお願いすると、マスターかわざわざネギ&玉ねぎを追加して作ってくれる。 ポットなどから自分で注ぐスタイル... 続きを見る