6/12（日）12：05　前3後７　

男性2名で切り盛り。券売機はなく以前から気になっていた標記を注文。

塩ラーメンは鶏・豚の動物系に鯖・鰹などの魚介を合わせたWスープだそうで、つけ麺も恐らく同じベースのものと思われる。軽い濁りがあるが基本清湯で、前述の出汁のコクはバランス良く、切れのある塩だれがきっちりそれらをまとめ上げている。つけ... 続きを見る

背脂ニンニクらーめん(限定)＋日替り丼ぶり(700円＋100円)

週末夜の訪店。開店直後で先客無し､後客5名。
表題のメニューをオーダー。
この日の日替り丼ぶりは「たかなマヨ飯」との事。

10分位での提供。
スープには固形で角張った背脂が大量。塩味程ほど。
しつこさは感じずニンニクも柔... 続きを見る

2016年2月7日
入口に濃厚煮干し、背脂ニンニクという感じで書いてあったので燕三条系かと思ったら濃厚煮干しラーメンと背脂ニンニクラーメンはそれぞれ別でした。今回は背脂ニンニクラーメンを。動物のコクがあってなかなかでした。背脂はそこそこですが液体の油が予想以上に多かったです。玉ねぎや柚子があるので思ったほど脂っこくは感じませんでしたが液体の油はもう少し少なかったらと思... 続きを見る

週末昼の訪店。11時半頃で先客1名､後客3名。
濃厚にぼしらーめん(700円)や限定の背脂ニンニクらーめん(700円)が
気になりつつもこの日は味噌をチョイス。
この日の日替り丼はおろしちゃーしゅ～丼という事でそれもお願いして暫し待ちます。
店内は相変わらずキレイで広くベビーカーO.K､ゆったりした雰囲気もこ... 続きを見る

週末昼､ラーメン店飽和状態の西八に4月9日にOPENしたコチラへ。
店頭に味源からの花があったけど､関連店､あるいは出身店でしょうか。
13時頃で先客10数名､後客5名位。
店内オープンキッチンでカウンター15席位､テーブル席も4卓とオールラウンドタイプ。
割と広々していてキレイ､居心地も良いです。
メニューも醤油､塩... 続きを見る

スープを一口
シャバシャバ系の味噌
「動物系に魚介系で割った」と書かれていたのですが
自分のバカ舌には、味噌が前に来てしまって、両方共感じにくかったですね。

麺は、なんとも臭みがあるというか
茹で加減を間違えているような気が・・・
時間がたったら普通に臭みも無くなってましたからね

詳細... 続きを見る

美味しいことを再確認しました！
ここ最近忙しくて、職場近くのお店でラーメン食べましたが…(≡Д≡；)…。
レビュー書く気にもならない味だったので、余計にゆうなぎが恋しくて。一人で来ちゃいました( •̀ .̫ •́ )✧

今回はらーめん味噌を注文。
前にレビューがあったのでレビューを書くか迷いましたが、麺とスープをお好みできると... 続きを見る

夏期限定メニューの梅塩つけめん(塩・¥880)
お店で紹介されてるように、初めに塩つけめんとして、次に添えてある梅をつけダレに溶かして梅塩つけめんとして、最後にご飯を入れて食べました。酸っぱすぎない梅が塩味のつけダレとよく合っていて、最後までいい梅風味でした。いろいろ頼んで分けて食べるのが我が家の食べ方ですが、これは大食いの旦那希望で半ライス(¥100)ではなく普通盛... 続きを見る

子連れでも、入りやすくて美味しいお店は本当に貴重。居心地の良さから、再入店です。
今回は、えびわんたんめん(塩・¥900)を注文。えびわんたんは、プリプリえびがゴロッと入っています。大きな柔らかチャーシュー入りで食べ応えあります。シンプルだけど深みのあるスープは、小さい子どもも食べやすい味付け。子どもにとり分けた後、テーブルにあるにんにくチップスと、お店手作りラー油を... 続きを見る