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背脂ニンニクらーめん(限定)＋日替り丼ぶり(700円＋100円)週末夜の訪店。開店直後で先客無し､後客5名。表題のメニューをオーダー。この日の日替り丼ぶりは「たかなマヨ飯」との事。10分位での提供。スープには固形で角張った背脂が大量。塩味程ほど。しつこさは感じずニンニクも柔らかく効いていて全体的に優しい感じ。ただコクや旨味も弱く､カロリー程の満足感は無い印象。スッキリ目的と思われる柚子皮や刻み玉葱も入っていますが､正直必要ないかな。麺は平打ちチックな中細タイプ。程良い茹で上がり。具は大きな叉焼､海苔中､ほうれん草､水菜､刻み玉葱。たかなマヨ飯は多めのライスにマヨネーズで軽く和えた高菜と細切り沢庵が少量のったもの。100円だし不満は無いけど､ライスに漬物がサービスされているのと大差ないのでは？店内は調理担当の男性と接客とサポートの女性で切り盛り。過不足無い接客。御馳走様でした。
nga
なまえ
ぴーえむ
nga
あきら＠ＡＭＲ管理人
週末夜の訪店。開店直後で先客無し､後客5名。
表題のメニューをオーダー。
この日の日替り丼ぶりは「たかなマヨ飯」との事。
10分位での提供。
スープには固形で角張った背脂が大量。塩味程ほど。
しつこさは感じずニンニクも柔らかく効いていて全体的に優しい感じ。
ただコクや旨味も弱く､カロリー程の満足感は無い印象。
スッキリ目的と思われる柚子皮や刻み玉葱も入っていますが､正直必要ないかな。
麺は平打ちチックな中細タイプ。程良い茹で上がり。
具は大きな叉焼､海苔中､ほうれん草､水菜､刻み玉葱。
たかなマヨ飯は多めのライスにマヨネーズで軽く和えた高菜と細切り沢庵が少量のったもの。
100円だし不満は無いけど､ライスに漬物がサービスされているのと大差ないのでは？
店内は調理担当の男性と接客とサポートの女性で切り盛り。過不足無い接客。
御馳走様でした。