先月、オープンした店舗です。ですので、今回訪問したときは開店祝いの花輪が飾られていました。
ここの場所、前は「与一」と言うラーメン屋さんで、その前は「ラーメン・ショップ」だったと思います。
店舗前には「無化調」と書かれた、人の背ぐらいの看板が立てかけられています。
あんな大きな看板だと、お店の名前が「無化調」と勘違いさせられないか、余計な心配をさせられます。

スープは煮干し
券売機に「煮干しが苦手な方は遠慮して下さい」と言った意味の注意書きが有... 続きを見る

2015.7.8 　　AM11：40　　 店内先客ナシ　　後続チョロチョロ


現場付近のゴールデンﾎﾞｰﾙ＆ブラックﾊﾞｯﾄ
券売機で食券を購入し、４人掛けテーブル席に座る
スタッフは店主と奥様？で切り盛りしており、丁寧な接客は好感が持てる
最近オープンした店らしく、... 続きを見る

先ほど北上尾の煮干しを食べてこちらの煮干しへ

やっぱ暑いです

煮干しそばと特製(250円)のボタンも押します

程なく着

スープは少し煮干し寄りの醤油ラーメンな感じです

麺... 続きを見る

此方のお店が煮干のラーメンを提供している事を知り、先日立寄ってきました。　
平日の夕方に店舗前の駐車場に車を停めて、夜の部開店と略同時刻に入店。　
入り口を入った右奥に券売機が設置されていたので、目的の首題メニュー食券を購入して、カウンター席へ。　
そして、食券を高台に置くと微かなニボの香りを感じます。　
厨房に目を向けると私が座った席と... 続きを見る

7月最終週平日お昼時の訪問

煮干をまだレビューしていませんでしたね。
すごくシンプルな構成、二ヴォ感についてはエグいゾーンまでは到達していません。割と多くの方に受け入れられる濃さだと思います。
これまでの訪問でいつも中盛を頼んでいたので今回は普通にしてみたんですが、此方の麺の量、デフォで少し多めな印象です。
最初に情報をくれた... 続きを見る