芝麻醤強めのタレでコクと甘辛な味わいが印象的。粘度も高めなので麺によく絡みます。麺はもちもちの中太タイプで豪快にいただけました。
美味しかったです。ご馳走様でした

No.48_2018-APR_博多水炊きらーめん/¥750
『優しい鶏のフルパワー』
花粉との戦いに疲れ鼻詰まりと軽い頭痛に苛まれる日々。だから食欲も然程湧かない。そうだ髪でも切るか、と1000円カットがありそうな練馬で下車。
何かする事が出来ると同時に食欲のスイッチも入った様子。でもガッツリは要らないので、優しく頂けそうな此方に初訪。
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以前一度臨休でふられました。12時近くで店内程よく満席くらい 細麺なのですぐ提供できるかなと思っていましたが 思ったより提供まで時間かかるのね 10分後提供 見た目キレイですね 鶏臭さは皆無 スープはスッキリしてますね もうちょい味が濃くてもいいかな 次も予定してましたので替え玉はやめときました

オープンしてから、定期的に食べに行っております。
今回も、定点観測です。
関東で、博多人の私が和むお店の一つです。店の外観もきれいです。店の中もきれいです。
私の好物の水炊きスープのラーメンです。博多にいる時はよく食べてました。
今回も「博多水炊きラーメンをバリカタで注文しました。（味玉子はトッピングです）」
スープは私の大好き... 続きを見る

TRY掲載店に本日、初訪です
到着時も入店後も満席が続く人気ぶりでした
着席後、5分弱で配膳された丼には、つくねや鶏チャーシュー、キクラゲ、ネギなど
麺は加水率低めでパツ系極細麺、スープは塩分が適度にマイルドな濃厚鶏白湯
博多の水炊きの最初に出てくるスープに近いものを感じます
優しい味わいで麺も進みます
最後は刻み海苔とゴマ、山葵ののった白米にスープを投入してお茶漬けで完食
破たんなく綺麗にまとまった一杯といった感じでした