少し前のレビュ－。

このお店を知った頃だろう、このお店の評価がなかなか良い為にBMしていた。

機会が出来たので訪問。

店頭に中盛り無料、野菜トッピング無料、ライスサービスとあったので、中盛りヤサイマシにして頂きました。

正午に訪問。... 続きを見る

前々から新しくオープンしていたのは知ってましたが、
今回初めて入店してみました。

オープンした時は、
麺中盛【無料】、野菜増し【無料】、ライス【無料】、
と書いた有りましたが、
今は麺中盛【無料】が無くなっていました！
少し残念でした。

取り敢えず今回は
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味噌専門か。

味噌は難しい。奥が深い。

全体的に味噌よりニンニクが
目立ってるかな〜

ご馳走様でした(^^)

【麺】
中太ストレート麺。パスタを思わせる麺。
中盛(200g)無料。
【スープ】
粘度は中程度。動物系メインのスープ。
味噌の風味は弱め。辛さはほとんど無く、
塩分は適度。


あと一歩感を感じる味噌ラーメン。

３月１６日、１２；４５分到着。先客４名。
味噌＋味玉を食べようと券売機を見ると味玉が３０円とリーズナブル。
それならばとチョット奮発してネギ味噌を食べてみることに。
食券をニイサンに渡すと無料で中盛、半ライス、野菜増しが出来るとのこと。
意地汚いので当然全てお願いして暫し待機。
店内は以前のお店と変わらぬ印象で、間口は狭いが奥行きが在る造り。
あまり綺麗とは言えませんが、居心地マズマズ。
店員はチャイナ系のニイサンが３名。
接... 続きを見る

2017/4/14 (金) 18:20頃、待ち5名ぐらいに接続。

スープ：豚と野菜の旨みが効いた、白味噌の主張強めの濃厚味噌。トロリと粘度があります。濃厚で甘みがありながらしょっぱさもあり、ニンニクがきいていて、レンゲが進みます。気付けばほぼ完飲。提供前に、鉄鍋で野菜と炒めているのが好印象ですね。
麺：ラーメンにしては太めの縮れ麺。もちもちとし... 続きを見る

これは、味が濃い。味噌ラーメンを専門に扱う暖簾だけに、インパクトと中毒性の担保に余念がなく、ラードの支配力も侮り難く、大変タフな仕上がりだ。
スープをひと口含めば、瞬時にして強烈な塩味や生姜、ニンニク、唐辛子などのジャンクさが口内を蹂躙する。赤が強めな味噌の熟成感、豚骨を中心としたスープは乳化し決定力に溢れている。自然と醸される渾然一体は印象深い。
この、食... 続きを見る

麺　7.8点　スープ　8点　具材　7.8点　接客　7点

11時半頃訪問しました。先客5名、後客0名。
従業員さん3名。味噌ラーメンを購入してカタコトの中国人従業員さんに味噌ラーメン(並)、ヤサイ増し、半ライス、麺固めで注文しました。ラーメンは中盛りまで、ヤサイ増し、半ライスは無料です。卓上には刻みニンニク、花椒、一味唐辛子、お酢。10分後に着丼。... 続きを見る

前回初めてラーメンの方に挑戦しましたが、今回いつもどおりつけ麺を注文
個人的に、ラーメンよりつけ麺のほうが好き。
今回、半ライスと野菜増量でオーダー。
スープには、野菜がたんまり入っていて、味噌の味すこししみてたまりません。濃厚な味噌スープはコクがあり、旨みがあり、とりかくなんども食べたくなります。
スープとライスの相性も抜群で... 続きを見る

待ちますがおいしいコクのある味噌らーめんが食べたかったらこちら。
チャーシューもおいしくて、太麺ですがどろっとしたスープに絡んで満足のできる一杯。
一杯ずつ味を確かめながらスープに火を通してます。