Dr.KOTO
scirocco（実況中継風）
MASA
Ｓantame
井之頭イチロー
Dr.KOTOさんの他のレビュー
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90点
70点
85点
75点
コメント
こんばんは。
コチラはサービス・味共に満足できましたね～
３０円の味玉もステキです！
前回・前々回のお店と同じ経営者な気がしますが、今度は長続きしてもらいたいものです。。。
ぽんたくん | 2017年3月26日 22:15以前と比較にならんくらいにお店の中が清潔（≦キレイ）ですね。
特に前の店なんて、いつ開いてんのか分からんくらいのテキトー営業で、産廃置き場か？ってくらいに乱れてましたし...。
この場所は飲食店短命の呪いが掛かってますが、味噌の専門店は貴重ですので、長続きして欲しいですホント。
Dr.KOTO | 2017年3月27日 12:49こんにちは❗
スープは濃厚で濃いですよねw
無料ライスは必須かも。
スタンプカードもあって
ポイントを貯めたいので長続き
して欲しいです。
ブブラブ | 2017年3月27日 13:40
スープをひと口含めば、瞬時にして強烈な塩味や生姜、ニンニク、唐辛子などのジャンクさが口内を蹂躙する。赤が強めな味噌の熟成感、豚骨を中心としたスープは乳化し決定力に溢れている。自然と醸される渾然一体は印象深い。
この、食べ手を引き込む強引な濃厚さを受け止める太麺は、負けじとモチモチとしたタフな歯応えで対峙するも、結果視点は味噌に集約される。剛質ゆえに汁跳ね注意だが、スープをそのまま食べているような感覚は独特。
「野菜」の正体は、スープと一緒に煮込まれたもやし、玉葱など。食感は死んでいるが分量はそれなりで、麺やスープとの親和性は良好だ。