朝からいろいろついてないこと続きで、その流れでは臨時休業でもおかしくなかった。しかし、無事に営業していてくれた。
ここは在京ラーメン好きから「今、関西で一番注目の店はここなんじゃないですかね？」と言われた店だ。
何度も大阪に来てはいるのだが、「大阪市内」もしくは近郊で探してしまうので、ここにたどり着いてなかった。
来る前に電車で軽くネット検索してみると「たんたん亭」（浜田山）や「めじろ」（川崎）での経験があるということだった。そうと知っていれば、すぐにでも来たのに。（○○出身好き）
醤油ラーメン780円（濃厚鶏だし清湯）を注文して待っていると出来上がりを店主が持ってきてくれた。
「大崎さんですよね〜。お久しぶりです！」と。
関東で働いていたとの事で、顔バレするとは思っていたが、案の定。
そして、その後に出てきた言葉は「せっかく来ていただいたのに、今日のスープ良くないんですよ〜」って（笑）。他のお客さんもいるのに！
ホントはもっと澄んでいるらしい。確かに少し濁っている。実際飲んでみても雑味が感じられる。もっとキレがあるはずだ。
塩も連食するつもりだったのに、店主と相談の上、またいつか来ることに。
いっそのこと、スープ不出来で臨時休業してもらった方がネタになってよかったのに、とも思ったり。（笑）
そんなこと言われて「いや〜おいしかった」とはもちろん言えない。
でも確かに、美味しさの片鱗は感じた。だからまたそのうち塩を食べに来る事になるだろう。ちゃんと食べてから「今日の一杯」に書けばいいのに、「たんたん亭」や「めじろ」の出身者が大阪（正しくは東大阪）に店を出している、というのを早く知って欲しくて・・・。
私の後に入ってきた3人組は東京のラーメンスタッフ。いや〜驚いた。彼らはラーメンEXPOに参加するために来たのだが、「マンジェ」（とんかつの超人気店）で食べた後、近くのラーメンを検索してここに偶然たどり着いたんだとか。
いろんな「偶然」って、あるもんだなぁ〜。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
