このご時勢で今日はテレワーク（在宅勤務）にしてみた。
となるとランチはどうしよう？
ネットを眺めていたら「凪」がUberEatsだけではなく4月から持ち帰りも始めるという情報。そういや「凪」のデリバリーを食べたことないな、と調べると下北沢店しか出てこない。遠くて迷ったが「物は試し」とUberEatsで頼んでみた。
注文から到着までは40分くらい。近場より時間がかかるのはしょうがない。（最寄りの五反田店でもやって欲しい）
煮干油そば 1150円
すごい煮干ラーメン 1250円
小計2400円
配送手数料 570円
お店で食べるよりもそれ相応の料金になるのは覚悟の上。
ラーメンに関してはスープと麺具を別の容器で運んできて、自分で混ぜて食べる。さすがに下北沢からだとスープは少しぬるくなっているが凪の太麺だと伸びて食べられない、ということはなかった。スープをかけて麺をほぐすのに少し苦労するが、混ぜてしまえば「あのすごい煮干しラーメン」を家で食べられる。
そしてもうひとつの煮干油そば。「凪」の店舗には何カ所にもそして何度も行ってるが油そばは食べたことが無い。こんなタイミングだし、デリバリーだと油そばかな、というのもあり、頼んでみた。油そばなので汁気がない分、ラーメンよりも混ぜにくい。コンビニのざるそばに付いてくるような「ほぐし水」があると良いような気がする。もちろん「水」ではダメで「煮干し水」か「昆布水」だろう。また「ほぐし水」は確か特許なので使用するには許可と使用料が必要だったはず。
油そばは混ぜるのが大変だが混ぜてしまえばおいしく食べられる。
外出自粛の際の一つの候補には十分なり得ると思う。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
