今年8月オープン。ラーメン凪の下北沢店。下北沢駅すぐ近くの商店街、道を一本はいったところ。となりは「俺流塩らーめん 下北沢店」。カジュアルで雑多とした雰囲気の下北沢らしいお店の雰囲気。
今回は、メインのすごい煮干し系ではなく下北沢店限定メニュー「焼あごといりこ」(850円/1日20食限定)をいただいた。写真だけでは大きさが伝わりにくいが、丸みを帯びたかなり大きなどんぶりで登場。
透き通った塩スープに色とりどりの野菜が映える。スープはやさしくもコクある滋味が深くじんわり身体に染み渡るスープ。麺はなめらかな中細麺。チャーシューは鶏肉で結婚式のオードブルで出て来そうな鶏ロールチャーシュー。こぶりながら厚みがあり噛むとハーブのような風味が口に広がり旨い。中央の一見干しトマトのように見えたのは焼きレモンであった。その他、ミニトマト、アスパラ、ほうれん草、ネギ、焼きネギ、焦がしネギなどいろいろなトッピングが少しずつのるスタイル。
となりの「俺流塩らーめん」じゃないけどこれは独自性の高い「凪流塩らーめん」と言えよう。
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