本日（23日）より開催される「東京ラーメンショー」も今年で7回目。もはや秋の風物詩となっている。今年の目玉は【レジェンド枠】として「天国からの贈り物」。ラーメンの神様・山岸一雄さんの「東池袋大勝軒」とラーメンの鬼・佐野実さんの「支那そばや」のコラボ。生前成し得なかった奇跡のコラボがラーメンショーで実現。
つけ麺の元祖でもある山岸さんが残した「東池袋大勝軒」のラーメンスープに、佐野さんが残した山水地鶏を合体。麺は佐野さん直伝の技術を活かし、支那そばや麺工房にて、絶妙な配合で旨みのあるしなやかな麺を合わせている。「麺は男、スープは女」、そう言ったのは佐野さん。天国に行った二人は初めてのコラボを温かく見守っているはず。それぞれのお弟子さん達が夫婦のような相性の良さで一杯のラーメンを創り上げてくれます。二人の絆は天国にいっても深く結ばれています。そんな「絆をつむぐ一杯」をどうぞ召し上がってください！
※本日は12時半から「セカオワ」ラーメントークショーもあります！
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