なまえ
yoppy
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すいか
コメント
こんばんは。
肉がないのは寂しいですが。
こういうメニューは店名の通り「あきない」です（＾＾）
酒乱 | 2016年7月2日 19:17こんばんは！
肉が入ってなくても、食べ応えありそうですねェ〜
個人的には、熊ラーメンに激しくそそられマス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年7月3日 18:36こんばんはです。
野菜が多くて良いですね〜
辛さもあって美味しそうな一杯ですね。
甚平 | 2016年7月4日 01:12酒乱さん、おはようございます！
ピリ辛ってだいぶ想像がつく味わいなんですが、ここは思いのほか
まとまりがよく、ほんと最後まで飽きませんでした。
スコアはこんな感じですが、十分再訪ありなお店です。
なまえ | 2016年7月5日 08:19ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
辛いだけではなくコクがしっかり感じられて良かったです。
肉ニンニクラーメンというもの良さげでした。
なまえ | 2016年7月5日 08:20甚平さん、おはようございます！
ニラ・もやしがたっぷりで良かったです。
スープもおいしかったですよ。
なまえ | 2016年7月5日 08:21こんにちは～
こちらの調理麺はレベル高そうですね。肉が無くても満足できるところが素晴らしい。
スープのコクがしっかりしているから辛味が生きているんですね。
KJ7 | 2016年7月5日 10:12KJ7さん、こんばんは！
そうなんです。
この手の辛口のスープは一歩間違えるとインスタントチックな
チープな感じになるのですが、ベースがしっかりしていましたので、
辛味が生きたおいしいスープになっていました。
なまえ | 2016年7月5日 22:05
中高年男性一人で切盛り。券売機はなくメニューから標記を注文。Ｌ字カウンターと左手にはテーブルが3卓。
スープは動物系ベースと思われる醤油スープに豆板醤と辣油らしき辛みが加えられたもので、思いのほかしっかりとしたコクと辛さがバランスしていて、いい感じ。辛さもほどほどあって、ピリ辛よりも2段ぐらい上のレベル。暑い日に汗をかきかき食べるのにちょうどいい。油脂感は低く塩分濃度は気持ち高い。
中細の縮れ麺は丁度良いゆで具合で腰があり、最後までだれることはない。
具は、多めのニラに、モヤシ、ニンジン。肉類はないが、物たらなさはなかったので、食べ終わるまで気づかなかった。ただ肉なしで780円ならやや高いか。
醤油と辛みのバランスが良かったので、ここは麻婆麺も期待できそうだ。汁無し麻婆麺も気になる。