かつて東府中店でヤニ煙地獄の洗礼を受けそれ以降全く行く気がおきなかった店の姉妹店だが、麺好さんの登録なのと、気になるメニューのポップが店外に貼ってあったので突撃してみた。

要は辛味噌ベースのオロチョンラーメンですね。オロチョン→北海道→熊、って流れのネーミングでしょうか。
見た目ではあまり辛い要素が感じられないが、・・・確かに結構辛いです。
ただその辛みの中にも奥深い味噌と野菜の甘みが感じられ、それなりに複雑にパンチが利いてます。
油は少なめでヘルシーです。

麺は中細のちぢれ麺。良くスープに絡みます。

具はタマネギがメイン、ピーマン・しめじ・木耳少々。鍋で炒め、味噌スープで煮込みます。
強いて言えばタンメン風にキャベツ系のトッピングをドッサリいってくれるといいんですが・・・。肉系のトッピングも無く、ちょっと寂しいかな。
仕上げにメンマとネギ。

しかしながらこの辛味噌は後を引く旨味とコクが、トータルいい感じの印象を思い起こさせます。
接客も良く、再訪はありですね。

因みにランチタイム禁煙でした。