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平日夜の訪店。20時頃で店内5割位の客入り。また家系メニューに変えたと聞いて寄ってみたのですが､もう既に元のメニューに戻したよう。という事で表題メニューの食券を購入､空いていたカウンター席に着席。食券を店員に渡し暫し待ちます。7～8分程で登場。どんぶりを覆い尽くす叉焼の量に圧倒されます。スープは豚骨中心の動物系でかなりワイルド。醤油ダレも塩辛く一昔前の豚骨醤油ラーメンのよう。魚介はほぼ感じず､店員は東池袋大勝軒のＴシャツを着てたけど､もうこれは原形を留めてない印象。来る度に味の印象が違う店ですが､今回のは流石に驚きました。麺は角張ってムチッとした中太の自社製麺。短めで量はかなり多め。200g位はありそう。具は叉焼7～8枚位､海苔小､メンマ､刻み葱。叉焼はもさっとしていて軽く獣臭を感じ､こちらもワイルド。店内は男性2名で切り盛り。無難な接客。御馳走様でした。
nga
川崎のタッツー
けんさん
すすろう。
なまえ
また家系メニューに変えたと聞いて寄ってみたのですが､
もう既に元のメニューに戻したよう。
という事で表題メニューの食券を購入､空いていたカウンター席に着席。
食券を店員に渡し暫し待ちます。
7～8分程で登場。
どんぶりを覆い尽くす叉焼の量に圧倒されます。
スープは豚骨中心の動物系でかなりワイルド。
醤油ダレも塩辛く一昔前の豚骨醤油ラーメンのよう。
魚介はほぼ感じず､店員は東池袋大勝軒のＴシャツを着てたけど､
もうこれは原形を留めてない印象。
来る度に味の印象が違う店ですが､今回のは流石に驚きました。
麺は角張ってムチッとした中太の自社製麺。
短めで量はかなり多め。200g位はありそう。
具は叉焼7～8枚位､海苔小､メンマ､刻み葱。
叉焼はもさっとしていて軽く獣臭を感じ､こちらもワイルド。
店内は男性2名で切り盛り。無難な接客。
御馳走様でした。