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金曜日、19:05、初訪です。先客3名でしたが、いずれもまだ配膳されてないので、店主から「少しお時間頂いてもいいですか？」との前置き。結局18分ほどで着丼。スープからいただきます。イカとベースの清湯系スープがうまくまとめられています。なので、イカの主張はそこそこ。イカだけではなく全体として旨いスープです。麺は細麺ストレート。のどごしはいいですが、もう少し硬めの方が好みでした。具ではイカとレンコンが目を引きます。レンコンは出汁がしみてます。鶏チャーシューはしっとり秀逸。いや〜、とてもおいしかったです。鯛白湯もぜひトライしたいですね。
北さん
きみ
ぼらぼらら
七人のジャンゴ
ぶぶずとくま
かず
結局18分ほどで着丼。スープからいただきます。イカとベースの清湯系スープがうまくまとめられています。なので、イカの主張はそこそこ。イカだけではなく全体として旨いスープです。
麺は細麺ストレート。のどごしはいいですが、もう少し硬めの方が好みでした。
具ではイカとレンコンが目を引きます。レンコンは出汁がしみてます。
鶏チャーシューはしっとり秀逸。
いや〜、とてもおいしかったです。鯛白湯もぜひトライしたいですね。