所用で銀座へ～。

先日『銀座 鴨そば 九代目 けいすけ』さんに行きましたので、
今回は『ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ銀座店』さんに寄っちゃいまーす。

到着すると店内は満席のようで、エスカレーター脇に1名並んでますよ。
接続し、入店許可を待ちます。。

で、タイミングが良かったのか、
3分ほどで入店ですよ。

券売機でメニューを選びますが、せっかくですので豪勢にイっちゃいますかね～ｗ

“ふぐだし潮らーめん極み盛り ふぐ茶漬けセット”をポチっとしちゃいまーす♪

店員さんに食券を手渡し、テーブル席に座ります。
配膳を待ちながらRDBでコチラのレビュを確認してると、ある事に気付きます。。

柚子抜きコールを忘れたわ！ｗ

まぁ、いっか。。

で、着席後は約12分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ってみると、円やかな塩気と共にフグの旨みがジワリとキますよ。
和風感のある落ち着いた味わいで、グビグビ飲めちゃいますね。

麺は全粒粉入りの中細ストレートタイプです。
ツルリとした麺肌で、プリッとした適度なコシがありますよ。

具材は丼内に、昆布〆ふぐ・穂先メンマ・ネギ・生麩・白菜・大葉・味玉、
別皿でチャーシュー・昆布〆ふぐ・穂先メンマ・四万十のりです。
あと、小皿で味変アイテムが提供されましたが使用せず。。

昆布〆ふぐは2枚入っており、ブリっとした弾力がありましたよ。
大葉に包んで食べても旨いですね。
ほんのりと柑橘系の味がしましたが、気にしないようにしましょう～ｗ
穂先メンマはシッカリと味が染みており、柔らかな食感です。
細めにカットされた白菜のシャキ感はアクセントになりますね。
たまり醤油に漬け込まれた味玉は、黄身がトロ～リとして濃厚な味わいですよ。
個人的には大好きなヤツでしたね～♪
別皿のチャーは低温調理のイベリコ豚との事ですよ。
スープに浸すよりも、そのまま食べる方がイケますわ～。
四万十のりはスープに投入しますが、穏やかな塩気に磯の風味が広がる感じが良かったですよ！

で、固形物を完食したところで、
お茶漬けをお願いすると、丼に焼き石が投入されますよ。

温めてる間に、ふぐ茶漬けセットの登場です。
熱々になったところで、細かくカットされたフグの切り身をご飯に載せて、
上からスープを掛けちゃいます。

コレ、旨いね～♪
ワサビも合いますし、アラレのサクサク感もイイですよ。
一気にサラサラッっと流し込んで、フィニッシュです。


美味しかったです。

麺量も少なめですので、お茶漬けまで食べてちょうどイイ感じでしたね。

ただ、1950円ってのはねぇ…ｗ
次回また同じ金額を出すのは、ちょっと考えちゃいますわ～。

まぁ銀座価格って事ですなｗ

ご馳走さまでした。