●2016年7月4日(月)晴 12:09訪問 12:21着丼。

●2016年194杯目(7月3杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置してある温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は【冷し中華(並盛・醤油)880円】を注文しました。

●12分後に冷し中華が着丼したら先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●冷し中華には、海老、トマト、きゅうり、ハム、茹で玉子、寒天、カニカマ、ゴマがトッピングされていました。

●スープは、あっさりして酢がきいている醤油スープでした。

●麺は、歯ごたえの良い細縮れ麺でした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★