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「八丁味噌ら~めん小900円(柏ランパス4で540円)」@らーめん工房 けや木の写真柏ランチパスポートVOL.4にて掲載されていたので、行ってきました。今回のランパス特典は「けや木ら~めん(小)」「八丁味噌ら~めん(小)」「わんたんめん(小)」の3種類がそれぞれ900円のところ540円になると言うもの。前回のランチパスポートでけや木ら~めんを食べているので、今回は「八丁味噌ら~めん」を食べてみる事にしました。

 平日12時頃に愛車バイクのジェベル号で来店です。店内は店員さんが2名、お客さんが4名程度来店していました。その後30分弱の滞在時間のうちに7名ほどのお客さんが来店していて、そこそこ繁盛していました。券売機で「ランチパスポート」の食券を買い、店員さんに手渡す際に「八丁味噌ら~めん」をお願いしました。

 注文から7分程度で登場!

 スープ:かなり濃い味の八丁味噌でした。八丁味噌オンリーの味噌スープで、やや辛味がありました。塩気も強めの印象です。けや木ら~めんが比較的さっぱりとしたラーメンだったので、その差異にはちょっと驚きでした。八丁味噌系のラーメンが好きな人にはたまらないと思いますが、個人的には白味噌と合わせた方が好みではあります。。。

 麺:中太い丸っこい麺でした。麺の食感や味わいは適度な按配でなかなか美味いです。麺量は140グラムとの事ですが、なんとなくもう少しあるような印象でした。この味噌スープと合性が良いかどうかは何とも言えませんが、麺そのものは美味いです。やや上品な麺という印象です。

 具:ネギ、モヤシ、メンマ、ボロボロチャーシューなど。ネギとメンマの量がかなり多く、しかもシャキシャキとした食感でかなり好印象でした。メンマも量が多いです。チャーシューは何故か1センチから2センチくらいの大きさで切られていて、ややパサ系のチャーシューでした。

 スープに関しては好みが分かれそうです。八丁味噌好きには大いにオススメできますが、やや辛いので注意が必要かもしれません。具材はシンプルですが量が多くて質も良い印象です。麺もなかなか美味く、悪くないです。値段はやや高いのですが、質も比較的高いかと思います。

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