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「【6周年記念限定】南部地鶏の白湯麺900円+味玉」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真7月10日(日)

遅番のこの日、前日から2日間<6周年記念限定>が提供されているって事で仕事前に奥さんを誘って訪問で~す!

ホントはシャッターで訪問したかったのですがヤボ用を済ませ選挙の投票を終えてからの訪問。
時間は12時を回っていましたがタイミング良く駐車場も空いていて格納、店内は満席でちょっと待ちましたが直ぐに案内され、店主さんと馴染みの店員さんに6周年のお祝いを伝え着席。
程なく着丼された限定ラーメンがこちらです♪

スープはトロンとした鶏白湯です。お店の案内によると岩手産の南部地鶏を使用との事。
コレが濃厚でメチャクチャ鶏の旨味が出てますね~♪

麺は「三河屋製麺」の細ストレート麺。
黒い粒々が見える全粒粉入りでレギュラーで使われる麺とは違う麺ですね。加水率も高めでツルムチッとした食感でシルキーな喉越し。トロンとした濃厚なスープとの相性抜群です♪

具はチャーシューにゴボウ・カイワレ・刻みタマネギ・サービスの味玉です♪

チャーシューは鶏豚の三種類で岩手産三元豚<佐助>を使用との事。綺麗に脂が入ったバラ肉は厚みがありサクッと噛みきれるものでロース肉は薄いですが大判で食べ応えあり♪
鶏チャーは皮をパリッと炙った肉厚なモモ肉で所謂ブロイラーとは食感が全く違うちょっと固めですが鶏の濃厚な味わいを楽しめるもの。個人的にはコレが一番好き(*^▽^)♪

ゴボウはポクッとした食感でラーメンの具材では面白いですよね。カイワレや紫の刻みタマネギは彩りも良くショリッとした食感が良いですね~濃厚なスープには鉄板のアイテム♪
サービスの味玉はいつもながら絶妙な半熟加減で美味しいです♪

いやぁ~なにもかもが素晴らしい仕上がりで6周年に相応しい一杯でした。
今年も周年記念の限定が食べれて良かったです。
改めて6周年おめでとうございま~す\(^o^)/

そして、美味しいラーメンをご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 135件

コメント

こんばんは!

いいですね~、この色合い。鶏がまるごと一匹溶け込んでいそうですよ(^^)
こちらは麻婆から洋風なものやカレーまでほんと幅広いですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年7月18日 21:30

こんにちは。

6周年にふさわしい一杯だったようですね。
バスさんの良いところは、こういったキモとなる一杯はしっかりと奥様と行かれているところですよね。
私も見習わないと(^_^;)。

glucose | 2016年7月18日 22:04

こんばんはー
6周年のこれは美味そうですね~~
鶏感、見た感じからして満載に見えますよ!
3種類のお肉も!!

キング | 2016年7月18日 22:07

もう六周年なんですね。
素晴らしい周年記念だったようですね。
また行きたいです。

NORTH | 2016年7月18日 22:40

こんばんは^ ^
6周年の記念の1杯羨ましいですよ(^o^)/
こちらも帰省時は行きたいお店です*\(^o^)/*

ヒデ | 2016年7月18日 22:41

毎度です~

濃厚鶏白湯には正直余り惹かれなくなってるこの頃ですが、
TWITTERでこの写真見た時には、久々に旨そうだなと思いましたよ。
此方なら間違いないですね!

としくん | 2016年7月19日 05:23

バスの運転手さん,どうもです。
鶏白湯,大好きですよ。
しかも銘柄鶏,流石執念限定ですね。
ここもまた行きたいなあ。

RAMENOID | 2016年7月19日 06:31

おはようございます。
6周年記念の一杯、鶏が良く出て追いしそうですね。
私も鶏白湯はあまり惹かれないのですが、これは美味しそうですね。
やっぱり6年間人気店で続いている証ですね。

mocopapa | 2016年7月19日 06:58

見事な鶏白湯ですね。これは美味そうです。
六周年にもなるんですね。
久しぶりに行ってみようかしらん。

間違いない麺顔ですね。
南部地鶏そそられます!

YMK | 2016年7月19日 09:21

うわーこれは食べたかったですね~。
そんなに他と比べて変わっているところは見えないのに
安定のこの高評価はさすがです。
もう6周年ですか。出身店の方が閉店してしまったとのことで
時代の流れを感じてしまいます。

かのう(レビュー終了) | 2016年7月19日 10:46

こんにちは。
これは、ルックスから持って行かれますね~
簡単には行かれなくなってしまったので残念です。

kamepi- | 2016年7月19日 12:24

どもです。
いい色してますね。
何もかもが素晴らしいとは、六周年に相応しい一杯ですね。

ピップ | 2016年7月19日 12:48

ちは〜
奥様とご一緒に楽しめて、良かったですね。
周年限定に相応しい素晴らしさが、レポから伝わってきますよ。

おゆ | 2016年7月20日 11:45