たく☆
麺’s
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一日三食ラーメン
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コメント
こんばんはー
なるほど～～盛り付けですか
良いに越したことはないですからね！
烏賊が良い感じのようですね！
キング | 2016年7月17日 23:46こんばんは
久々にイカ煮干し飲みたいです^ ^
イカ煮干しだけこのメンマなんですかね
回転率を下げないで盛り付け綺麗に頑張って欲しいですね
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年7月18日 00:38盛り付けって意外と重要ですよね。
自分なら撮影前に直しちゃいますけどね〜♪
なんか行きたくなってきちゃいました。
来週行こうかなぁ
NORTH | 2016年7月18日 01:01こんばんはぁ～
盛り付けは重要ですよね。
日本人は和食を五感で楽しむので、見て食べて、匂いで食べて、最後に食するですからね。
mocopapa(S852) | 2016年7月18日 03:26毎度です～
これがレギュラーで食べられるのは幸せですよね。
確かに盛り付け・・・よしかわさんにしては珍しいですね。
としくん | 2016年7月18日 06:47おはようございます。
盛り付けにしても何にしても、
高品位を長く維持できるかどうか。
それが一流かどうかの境目かと。
一瞬ならできても、高いクオリティを長く維持するというのは、
どんな分野でも大変なことです♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年7月18日 08:57再食ですね。
再食するくらい美味しいんでしょうから
一度はてべてみるべきなのかなあ
ニボらーじゃないけどｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年7月18日 09:07実は、イカ煮干し・・・少しだけ苦手なんですが、ここならうまく処理していそうですね。
やはり、何度も訪問したい店はこちらかも。早く、埼玉エリアのめぼしい宿題を片付けて、再訪問したいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年7月18日 09:24こんにちは。
イカ煮干いいですねえ。
あの独特の味わいは、時々無性に食べたくなります。
あ～手が震えてきました。
ももも | 2016年7月18日 11:51こんにちは。
烏賊煮干しも美味いですよね。
パッと見た目の麺顔は綺麗なのですが。
glucose | 2016年7月18日 12:42こんばんは！
これは美味しかったですよね。
せっかく烏賊なんだからバスさんレビューのイカトマトみたいに烏賊の具材も欲しいところですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年7月18日 19:18
川越の『よしかわ』さんに寄っちゃいます。
11：30くらいに到着すると店内待ちが8名です。
ちなみに後客は20名くらいでした。。
駐車場もほぼ満車でしたし、さすがの人気ですね～。
券売機で“特濃イカ煮干そば”をポチっとして、店内待ちの椅子に座ります。
着席するとすぐに食券を回収され、5分も待たずに着席ですよ。
で、その後は4分ほどでご対麺です。
早いッスね～♪
では頂きまーす！
（以前にも食べてるので簡単にｗ）
スープはモロに烏賊！ってな感じで、前面で主張してキます。
塩気が強すぎないのも好印象ですね。
軽くペトっとしてますので、しばらく口内が烏賊一色になりますね～ｗ
この感じが堪らないっス！
麺は細めのストレートタイプで、茹で加減は硬めですね。
コキポキっとした食感で、最後までダレずにイケましたよ。
具材は、チャーシュー3種・メンマ・刻みタマネギ・三つ葉です。
スライサーでカットされた低温チャーは、3枚入ってましたよ。
スープに浸さず、そのまま食べても旨いですね～♪
バラチャーはヤワホロ～。
鶏チャーは低温タイプでシットリしてます。
メンマは軽くコリっと。
刻みタマネギは相性抜群ですので、有料で増したいくらいですわ～。
美味しかったです。
ただ、、
一言だけ言わせてもらうなら、ちょっと盛り付けが雑じゃないですか？ｗ
三つ葉にしてもメンマにしても、もう少し丁寧に盛り付けてあると印象が変わると思いますよ～。
まぁ余計なお世話ですなｗ
ご馳走さまでした。