久々の『七麺鳥』！！
このところ中々来れなかった。

「濃厚豚骨魚介つけ麺」も久しぶりである。
麺は大盛も中盛も同一料金で830円と値下がった！

美しい麺の盛り付け。スープは逆に神秘な色だ。
ねっとりと濃厚な汁、又々美味しくなっている！
甘く芳醇で濃密。なのに軽い口当たりなのである。

店主によれば鰹や煮干しの節粉を増やしたという。どおりで旨味が一層濃くなりいつまでも残る。
かといって塩味は塩辛くなく旨味のみがガツンと来るバランスなのである。重厚で軽いのって凄い！

浅草開化楼の太麺はいつもより少し柔らかめの茹で加減。モッチリと食べ応えがあって旨い！！！
とにかく濃厚＆濃密な浸け汁なので、麺は半分位浸けて食べた方が味のバランスが良いかも。。。
ピカイチに合う海苔、メンマ、叉焼等のいつものトッピング。これだけで十分な満足感である。

以前まではストライクゾーンが比較的広めで、ある意味で昔からのファンも新規のファンも
意標を突かれた部分もあったこの「濃厚豚骨魚介つけ麺」であるが、今ではすっかり安定した感じ。
ストライクゾーンも定まって、誰もが文句なくドストライクな味になったと思う。。。

濃い旨味の魚介味が、思わずニンニクも途中貰わず、スープ割りも貰わなかった位集中して食べた。
「七麺鳥」らしさが確りと残った素晴らしい豚骨魚介つけ麺であった！

ご馳走様。