7/15（金）18：30　4割の入り　

男性3名で切盛りうち。店外の券売機でデフォらしき標記をセレクト。

微乳化した動物系のコクが前面で魚介が香る感じ。甘みを抑えたスープで醤油の主張はほどほど。動物系・魚介系とももう一つ突出するものがなく、狙いが絞り切れていないような印象を受けるが、まとまりはそれなりにあり、悪くはない。

中細の軽い縮れ麺は、つるりとした麺肌に程よい弾力さがあるタイプ。あるときから武蔵の麺は、つるもちでかなり好みのタイプになったが、これは割合標準的なレベル。

具は、海苔、刻みネギ。平たく食べやすいメンマは、標準的な味付け。角煮は、かつての武蔵で提供されていたものよりも一回り小さくなったように感じるが、味は程々浸み、柔らかくまずまずおいしかった。

オープン当初は牛も使ったスープが特徴的で、楽しめたような微かな記憶があるが、コンセプトを若干見直したようで、豚魚の変形といった感じの一杯だった。また、大盛りまで同額といっても、大盛りの価格設定なので、ガッツリ食べない場合はありがたみはない。デフォで850円はCPはかなり微妙。それを受けてのスコア。