何ですかコレは！

これまで数々のお店がオープンしてはクローズするデススパイラルゾーンにオープンされたコチラ「中華そば 大井町 和渦」へ伺い、簡単に言うと「塩そば」を頂いて参りました。

お店は居抜き、ココで数々のラーメンを食べて参りました。屋号は全部違いますけど（汗）店主1人で切り盛り。まぁ、カウンター6席しか無いお店ですから当然ですよねｗ「塩そば」と告げて、カウンターに着席します。平日のディナータイムは閑散としております。まぁ、場所が場所だけに。

程なくして「塩そば」が配膳されます。センターの海老茶色がアメリケーヌですかね。って、アメリケーヌって何でしょう？！判らぬ間に頂きます。先ずはドンブリエッヂのアメリケーヌに侵食されていない部分のスープを。貝汁旨し！ハマグリフレーバーですかね？ふんわり香る貝の旨味、香り、あっさりした塩味がイイ塩梅です。

そしてアメリケーヌ。海老甲殻類の香り感じる何かｗ　これが貝汁と合うと、これまた磯フレーバー。旨いこと間違いなしですが、このアメリケーヌ。別盛だとイイですね。自分のタイミングで味わい変えられますからね。それにしても旨いです。上手く表現できませんが、旨いんですから申し分なし。

麺は中細弱縮れ麺。茹で加減は丁度イイ塩梅のプツプツ麺。個人的にはもう少し硬めの歯応えプリっ、パツっでもイイかなと言う感じ。塩フレーバーのスープと相まってイイ塩梅です。トッピング具材は、チャーシュー（underアメリケーヌ）、メンマ、三つ葉、ネギ。特筆するものはありませんが、全てはスープの旨さでイイ感じです。もちろん完食、スープも名残惜しそうにチビチビ頂いて完飲。ご馳走様でした！

何ですか、このニューカマーは、この旨さメジャー級。まぁ、何のメジャーは分かりませんが、歴代のお店では間違いなしの一番ですね。場所は悪いですけど、そのマイナスを充分カバー出来る旨さだと思われます。屋号に地名も地元に馴染む感満載でイイですね。ウマシカテ！再び、ご馳走様でした。