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「チャーシュー麺(980円)+生玉子(50円)」@大勝軒 昭島店の写真1年3ヵ月ぶり。店に近づくとやはり煮干しの香りが漂っている。
17:00入店で先客8人、後客5人。ここはいつも若い人から年配の人まで客層が幅広い。
券売機が導入されたようだが特に新メニューは無いようなので前回と同じものをチョイス。
今回も調理は女性が、接客は男性が担当。
やや時間が掛かって出来上がり。相変わらずデカい丼だ。

スープは前回と同じ感じだがちょっと表面の油が多くなった気がしなくもない。ただそのせいでとにかく熱々状態で最後まで全く冷めることはなかった。
麺は中細縮れでソフトな食感。今回も半分ぐらいは生卵につけてつけ麺風に食べてみるがやはりこれは美味いな。ただ1個では足りなくなってしまったので次回は2個にしてみようか。
量は本当に多いがそれを全く感じさせないほど食べやすい。
具はチャーシュー5枚、メンマ、ネギ、海苔、ゆで卵半個。
チャーシューは脂身少な目だがしっかりジューシー。丼がデカいせいで小さく見えるがボリュームは十分ある。
ゆで卵は来る度に半熟度が増してるような?

今回も玉子つけ麺が非常にいい感じで300gの麺もあっという間に食べてしまった。
さすがに大量の熱々スープは半分も飲めなかったけど。

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