４門
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たこすけ
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なべ
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81点
コメント
こんばんはぁ～
派手さはないですが安定した美味しさをキープできるお店って
いいですね。こういうお店が長続き擦るんですよね。
mocopapa(S852) | 2016年7月20日 22:13おばんです。
コチラは職場の近くですが、未訪問です。
ブレが無いことは、モコさんもおっしゃているように、
素晴らしいと思います。
機会があれば、伺ってみたくなりました。
おゆ | 2016年7月20日 23:11レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
忘れた頃に食べたくなるのが此方のラーメンだ。
値上がりもせず、特別な限定麺にも走らず、
此方の営業はいつも安定して落ち着いている。
隣が結構集客してる中国系の家系にも関わらず。
そういう訳でブレの無い豚骨醤油ラーメンだが、
久々に食べると良い点悪い点がよく見えてくる。
相変わらず美味しい鰹味玉と香ばしい叉焼。バランスの良いトッピングはいつも隙がない…！
スープは正直今時少し古く感じる濃度の豚骨醤油だが、この先も10年～20年と販売していくという
つもりなら又一回り二回りして美味しく感じるスープなのだと思える。。。
此方の考える普遍的な「豚骨スープ」ということである！
細いのに確りした食感の麺も好い。とにかく目立つことをしていない自然なスタンスなのが良い。
色々派手にやっている隣の「家系」と10年後どちらが残っているか楽しみである。。。
ご馳走様！