7/18

この日はこちらで初めて提供される豚骨らーめんを頂きに訪問です。
あれ？前日もどこかで豚骨らーめんを食べたようなｗ

麺はバリカタでお願いして程なくして呉田式豚骨らーめんとご対麺です。

スープは、マイルドな口当たりで、豚感たっぷりな豚骨スープ。
臭みも無くってすっきりとした味わいですね。
これは美味い！！中野さんの努力と苦労の結晶ですね。

麺は、豚骨ラーメンにぴったりの極細パッツンストレート。
ザクッとした歯触りにバリカタが豚骨スープにぴったりですね。
めちゃウマです。

この麺も某有名店から極細麺用の切歯を借りて、呉田式にアレンジした特製自家製麺なんですよね。
いやぁ～　この麺もこのスープも美味しいので時々限定で提供してほしいですね～♪

具は、九条ネギ、もやし、チャーシュー。
豚骨スープに九条ネギ、もやしがピッタリ合います。
もやしは半生タイプでシャキシャキ。
チャーシューは、炙りタイプで周りはカリッと中身はジューシでこの焼き豚をつまみにビールが飲みたいですね。チャーシュー増しにして正解でした。

後半は、焦がしニンニク粉を投入して、ジャンクな一杯に味変してサクッと完食。
ネギシラス丼に豚骨スープを合わせたネギシラス雑炊もウマウマでした。

美味しい豚骨らーめんご馳走様でした。