週末の14：00頃。

蓮沼駅近くに新規開店した麺処 にそうに向かうも、閉店時刻を待たずに準備中の札が外に掲げられ。。
店内にはお客さんが存在しているのでタッチの差でアウト。

モヤモヤしながら蒲田駅方面に戻りつつも空腹が抑えきれず、コチラにフラフラと。
そうそう、中華 吉田家のつもりで。。。
店内はガラガラの先客0名。
レジを挟んで右手は開店休業状態の真っ暗。
左手側のみテレビがついていて、灯りがついてます（笑）

運ばれてきたお冷を一口飲んで辺りを観察。。。

メニューやら箸袋の雰囲気もなんとなく違う。
店員のお兄さんもニイハオチックだし。
まぁ、勢いでセットメニューの表題を注文することに。

やがて届けられた我が一杯。
一つのお盆に杏仁豆腐チックな寒天と漬け物みたいなのまでセットされています。

メインのお味は如何に?
初動に担々な味を感じるも辛さ控えめ、痺れはほぼなし。
熱々な温度は好印象でチャイナフレーバーなテイストは悪くはないのですが、
絹ごしな豆腐が割とたっぷりで片栗粉でとろみの付いた挽き肉はダマと共に口に残ったりします。
麻婆な味わいも担々テイストもミックスされて複雑な味わい。

麺は量産型の中細弱縮れ麺が柔めに茹であがった印象。
この手のお店では驚きはしません。

でも付属のチャーハンが旨かったなぁ。
先客0名が功を奏して作り置きチャーハンではなかった模様。

麺とチャーハンで結構な物量だったので胃袋的には満足した様子。
食後の会計でごちそうさま。

外に出ると、しっかりと「楽宴大厨房」と貼られておりました。
でも、以前の屋号も残っているんだよな。
いろんな意味でチャイナクオリティを感じました。