あんぐる亭 
じゃい(停滞中)
レインマン
モモンガ
tak2626
コメント
毎度〜
わちき的には、世界一のラーメン店やで〜
松戸はまちゃまちゃ遠いから、滅多にいけんのよね〜
次回の松戸遠征は、トミ〜を通り越して、トニ〜の予定やから、なんや歯がゆいな〜
しばらくは、大黒屋本舗 千葉中央店さんで、トミ〜風を楽しみますわ〜
アカンな～同好会 | 2008年7月3日 23:28どうもです。
私もこちらのつけ麺を基準にしてしまうとどんな旨いとされているお店でも
かすんでしまいますね。麺、スープ、どれをとってもピカイチだと私も思います。
ただ土曜日にしか行けない私にとって２時間の並びは正直かなりきついです。
UNIA。 | 2008年7月4日 09:08どうも〜
いや〜旨そうです。
＞訪問のきっかけ：とみ田を忘れない為
このフレーズいいですな〜ｗ
まだ、つけ麺１回なのでラーメンも食べて見たいです。
夫婦でとみ田なんて羨まし〜ヒューヒューｗ
ユー坊 | 2008年7月4日 12:13まいど〜
トニーに続いてトミーとは羨ましいｗ
これだけ仕事っぷりが味に反映されている店はめったにないと思います。
味・接客・ＣＰのどれをとっても一流やな〜!!
ジン１９７１ | 2008年7月4日 18:22アカンな～同好会さん、どうもでーす！
＞わちき的には、世界一のラーメン店やで〜
自分も最初はそう書いたのですが、まだ食べていない地域も沢山有り
首都圏一としました。
しかし、今まで食べた何百店かの中では間違いなく自分の一番ですから
日本一 イコール 世界一 と思っています。
＞次回の松戸遠征は、トミ〜を通り越して、トニ〜の予定やから、なんや歯がゆいな〜
ぜひ楽しんでください。
あんぐる亭 | 2008年7月5日 00:08さん、こんばんは！
＞私もこちらのつけ麺を基準にしてしまうとどんな旨いとされているお店でも
かすんでしまいますね。
自分でもこの｢中華蕎麦 とみ田｣と｢兎に角 松戸店｣それに醤油･塩系では｢らぁめんの店 小櫻｣を
基準店として採点しています。
そういう基準店を持っていますと、惑わされずに採点できますね。
＞ただ土曜日にしか行けない私にとって２時間の並びは正直かなりきついです。
店員さんに聞きましたが、最近では天気が悪くても逆に空いているだろうと考える人が多くなり
あまり空いたりはしない様です。
これも困ったものですね。
あんぐる亭 | 2008年7月5日 00:31ユー坊さん、どうもです！
＞このフレーズいいですな〜ｗ
実際には｢兎に角 松戸店｣と同等に行きたいのですが、こちらは夜の部がなく
その為の来客者の集中が昼に来ますので、すさまじい並びですよね。
ほんとに味を忘れてしまいそうなくらい、ご無沙汰でした。
並びは大変ですが、ぜひラーメンもお試し下さい。
あんぐる亭 | 2008年7月5日 00:45ジン１９７１さん、どうもです！
＞トニーに続いてトミーとは羨ましいｗ
ジンさんの吉さん→トミーに刺激を受けたかも知れませんね。
＞味・接客・ＣＰのどれをとっても一流やな〜!!
ほんとにそう思います。
味もさることながら、やはりＣＰがすばらしいですね。
値段が高くて具が良いのは当たり前ですから、他店の￥７５０、￥８００でも
ここと比べて非常に高い、ＣＰが悪いと感じるお店は多いですね。
あんぐる亭 | 2008年7月5日 01:05さん、こんばんは！
＞トミーですね〜 美味しそうですね〜
ほんと、久々のトミーでしたが最高でした。
＞もし、うちのかみさんを誘ったらハリ倒されます(T□T)
ここの美味しさを何度も話していましたので、行く気にはなったのですが、
列を見たとたんに最初は拒絶反応でした。
ここを訪問する事がどれだけの価値が有ることなのか、やはり理解出来ないのが
一般的なのかと思いますよ。
あんぐる亭 | 2008年7月5日 01:22おはようございます！
いんや〜
うらやまし〜ですよ！！
つけ麺のお店というイメージですが、ここのラーメンうまいですよね〜
並んで疲れているはずなのにありつけてよかったと思わせる一杯。
なかなか無いですよね〜
実はラーメンのほうが好きになってきつつあります。
最近系列で似たようならーを提供する店が増えてきましたが、味の方向性云々じゃなくて
店主のラーメンに賭ける情熱の違いだということが良くわかりますよね。
来週ドック明けに行こうかな。。。と思ったのですが、定休でした。。（泣）
３ちゃん | 2008年7月6日 08:15どうもです！
いかれましたか〜、私も此処にはイカレテマスｗ(笑）
写真を見ると どんなときでも食べたくなっちゃいますね〜。
羨まし。
アレだけのものをあの価格で提供する富田氏は やはり偉いですね！
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2008年7月6日 12:10３ちゃんさん、こんばんは！
＞つけ麺のお店というイメージですが、ここのラーメンうまいですよね〜
当日もつけ麺をオーダーする方が圧倒的に多かった様です。
人気ではつけ麺かもしれませんが、ラーメンも間違いなく旨いです。
贅沢を言えば、やはり交互に食べるのが王道ですね。
ただ訪問の壁が異常に高いのが難点です。
あんぐる亭 | 2008年7月6日 20:03さん、こんばんは！
＞写真を見ると どんなときでも食べたくなっちゃいますね〜。
ほんとに見た瞬間に美味しさがにじみ出てくる様な、ラーメンとつけ麺ですね。
ここ｢中華蕎麦 とみ田｣は地理的には近くもっと行きたいのですが、待ち時間を考えるとついかわりの｢兎に角 松戸店｣になってしまいます。
＞アレだけのものをあの価格で提供する富田氏は やはり偉いですね！
全く同感です。
基本のラーメン･つけ麺のスープ･麺･具すべてが高品質でこの価格ですから、
本当に頭が下がる思いです。
列が出来るのは当然ですね。
次回の訪問はいつか分かりませんが、出来るだけ早く行きたいです。
あんぐる亭 | 2008年7月6日 22:17
月曜／昼食
天気：晴れ
混雑（待ち）状況：到着時２５人程度
ジャンル：食事店
過去の採点： [http://ramendb.supleks.jp/scorelist/shop/282/user/14211]
家の用事が有り午後からは休暇を取る。
昼の時間を買い物に費やし、１時ちょっと過ぎに妻を誘って久々にこちらへ訪問。
目の前の２０人程の列を見た妻、
｢何もしないでぼっーとしているなんて、私の主義じゃなーい！本無しで、こんなに並んでいられない！｣と、クレーム。
ごもっとも了解と、車で直ぐのコンビニの前へ着けると、
｢雑誌なんか読みたくない！｣
で、直ぐ先のヨーカ堂の前で降ろして妻は本屋へ、自分は近くのパーキングへ。
戻ると５〜６人は列が長くなっていた。
二人旅は楽しいが大変です。
先に食券を購入し店員さんに渡し他店のレポートを携帯に入れたりして時間を過ごしていました。
接続から５０分程経過した頃、製造ロットの関係からかラーメンの人が先に案内され、７〜８人飛び越して店内カウンターへ。
前に並んでいる人の注文はつけ麺が多い様で、勿論店員さんが前の人達にその旨の了解をとってからの事です。
１時間弱での入店、これなら天気の良くなった平日では悪く有りません。
そして間もなく久々のとみ田のラーメンが目の前に。
いやー美味しそうな面構えですね。
器に溢れんばかりのスープの中にチャーシュー２枚、メンマ、ナルト、ノリ、ネギです。
表面があわ立った様なスープから、早速いただきまーす！
レンゲですくうと、こんなにこってりだったかと思わせる程ドロッとしています。
口に含んだとたんにモミジ・豚骨の動物系に魚介が強烈に混ざり合い、これぞＷスープの教科書と言える様な味に、並んでも今日来て良かった、としみじみと思いました。
一昨日訪問の兎に角 松戸店のラーメンもかなり濃いスープと思っていましたが、こちらの粘度ははるかに高いです。
続いて訪問するとその違いは歴然としますね。
麺は中太、表面はつるりとした感じで十分なコシを持ちとても旨いですね。
こってりスープが美味しい麺に絡んで最高です。
具のバラロールチャーシューは柔らかく薄味で調理され、スープに浸して丁度良い味加減です。２枚あるのもうれしいですね。
肉厚のメンマは１０本程で丁寧に味付けされ良い味です。
デフォルトでこれだけの量と質には十分満足できます。
ノリは味よりも全体のベージュ系の彩りを変える効果の方が大きいと思えます。
ナルトは小さく重要性は感じない。
小口切りのネギはそこそこの量が有り、ドロリのスープには良い薬味の効果を発揮しています。
ＯＰの味玉は薄味の黄身トロトロで、これも好評価です。
次回も注文して良いと思わせる味です。
麺の量は多分一般店の大盛り以上で、こってりスープの相乗効果も有り大満足でした。
更に残ったスープは全部いただきましたが、底には大量の魚粉が残っていました。
これが動物系の出汁に混じり合い、超こってりの旨味と粘度を演出している一因の様です。
ご馳走様でした。
本当に久々のとみ田でしたが、さすがに人気を裏打ちするだけの内容と抜群のＣＰでした。
価格を含これだけのラーメンを作るには相当な努力とエネルギーが要るはず、とあらためて店主に心からのお礼の気持ちを送ってお店を後にしました。
自分の経験からは、やはりここが首都圏一と自信を持って言えるラーメン店です。
また空いてそうな日と天気を見て、絶対にきますよ！