・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道学園都市線太平駅の南東、東８丁目篠路通沿いにある。
・店の外観：板張りの壁、一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場　：６台分くらい。
・席　　　：テーブルとカウンターで１３席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人と補助の女性１人。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品　：鶏白湯　しお（７５０円））
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中には、チャーシュー（１枚）、鶏チャーシュー（１枚）、メンマ、刻みキクラゲ、白髪ネギ、青ネギ、ネギ。
・麺　　　：極細の断面が正方形でほぼストレートな感じのシコシコ感が強いそれだけではない独特の食感。歯切れがよい。
・スープ　：見た目は、少し泡立ちがあり油がたっぷ浮いた濃い濁りのある白色。喰ってみると、塩鶏白湯味で鶏は若干弱めだが、そこはかと感じられる魚介っぽい味との相性が良い。スープの中には刻みタマネギと柑橘系の欠片が入っていて、これが良いアクセントになって味に変化を与え飽きさせない。旨い。
・その他　：
堪能した。