7/2　19：00来店。待ちなし即入店。

今日は、はなっから此処に来れば良かった。

早速、「特製もりそばチャーシュー入り　あつもり」を注文。
店主に会釈し、カウンターに着席しました。
此処はラーメン本が多く置いてあり、待ち時間を苦に感じません。
店主の仕事を邪魔したくないので、私からは話しかけませんが、
何気に厨房をチラ見をすると、そこには真剣な顔をして寡黙に
オーダーをこなしている姿がありました。

いつもより時間がかかったでしょうか、15分過ぎに提供を受けました。
麺のみで一口。…あつもりは麺の風味が増します。ウマイ！
つけ汁のみで一口。…動物系が強くなったかな？魚介系の味が控えめに感じました。（来店時間の問題？）
私はもう少し魚介の味がする方が好みなのですが…。ウマイことに違いはありません。
チャーシューなどの具材は、いつもよりも塩気が押さえ気味で、これは結構Goodです。
そして、これらを一気に口の中に啜ります。……これこれ、間違えないナ。
今日は動物系の味が強かったので、終盤に酢とホワイトペッパーで修正しました。

やはり、今日も満足です。
店主に感謝をして店を後にしました。