6/15（日）　11:20到着〜即入店。

2日前に「兎に○」で受けたかなりのガッカリ感……これを癒そうと来店。
出張などで最近はご無沙汰でしたので、期待は高まります。
スタートが遅めだったのでしょうか？まだカウンターに3〜4名分の空きがありました。

店主に軽く挨拶をし、提供を待ちます。すると、ぞくぞくと客が来店。そして満席へ。
店員さんに新顔発見。若そうな方で元気がよく、一生懸命に動いていました。

10分程で「もりチャーシュー」（「特製もりそばチャーシュー入り」￥1030）が到着。
やはり始めは麺のみを食します。……かなり旨い！！歯ごたえもあるし、味もしっかりとします。麺の風味はこの近辺の店では一番ではないでしょうか。
（より風味を味わいたい場合は「あつもり」がオススメです）

そして、今度はつけダレと共にその麺を一気に啜ります。……やっぱうめーナ〜。
間違いない！！甘さのあるスープですが、最近は甘さを少し抑え、塩気、魚介の味とも程よく、かなりのバランスを保っているような感じがします。
ただ、もう少しつけダレを熱めにしていただければ最高なのですが…。

具に関しては、チューシュー、メンマともやわらかくいい感じですが、少し塩気が強いのかも…。何気に入っている海苔（3cm角ほど）の風味は結構好きかも…。

麺、スープ、具、この三位一体となった時の味がたまらなく好みです。「懐かしさ」を感じる味と言うよりも、なんだか「本物」を食べているというような味です。
「つけ麺」というカテゴリーでは、柏では一番なのではないでしょうか。
かれこれ30回以上は通ってますが、来店のたびに店主に感謝の念を覚えます。
今回も当然満足です。ごちそうさまでした。