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夜19時に伺いました。先客1名、後客5名。地図がなければたどり着けないラーメン虎の穴といった風情です。骨です。総本山だった歴史と伝統の文化遺産です。ねぎたま塩ラーメンを注文。このメニューは塩ラーメンのチャーシューの変わりに味玉に変更して100円割引ということでお得な感じがします。完成したラーメンに油を注ぐと「ジュワワワ〜」という香ばしくおいしそうな音が。ネギがたっぷり、その上に油がかかっておりおいしそうです。麺は細いストレート麺を手もみでややウェーブかけてますね。黄色い麺が食欲をそそる。歯ごたえがよくおいしいです。メンマも大きめで好きなタイプ。味玉がすごい。こんなにとろ〜り黄色い味玉はなかなかないです。スープは塩。かえしの醤油でやや透明で醤油色。スパイスがアクセントになっていておいしい。青とうがらしが一緒に提供され、それを少し入れてみるとピリリと効いてきます。あっさりからパンチの効いたスープに変化ができますね。
シャア専用濃厚民族
white-skywave
たこすけ
Y
ふけほ～
928GTS
夜19時に伺いました。先客1名、後客5名。
地図がなければたどり着けないラーメン虎の穴といった風情です。
骨です。総本山だった歴史と伝統の文化遺産です。
ねぎたま塩ラーメンを注文。このメニューは塩ラーメンのチャーシューの変わりに味玉に変更して100円割引ということでお得な感じがします。
完成したラーメンに油を注ぐと「ジュワワワ〜」という香ばしくおいしそうな音が。
ネギがたっぷり、その上に油がかかっておりおいしそうです。
麺は細いストレート麺を手もみでややウェーブかけてますね。黄色い麺が食欲をそそる。歯ごたえがよくおいしいです。
メンマも大きめで好きなタイプ。味玉がすごい。こんなにとろ〜り黄色い味玉はなかなかないです。
スープは塩。かえしの醤油でやや透明で醤油色。スパイスがアクセントになっていておいしい。
青とうがらしが一緒に提供され、それを少し入れてみるとピリリと効いてきます。
あっさりからパンチの効いたスープに変化ができますね。