すみません。私もカレーそばにしちゃいました･･･。


　準夜勤終了後に上武道路に乗り込み、一路太田市へ！！
　こちらは4時まで営業なのをチェックしていましたので、50号を走るか、上武を走るかで迷いながらもこちらへ向かいました。深夜なこともあって、意外に時間がかからないんですね。このパターン、今後多くなるかも。

　深夜2時過ぎだというのに、お店は繁盛しています。先客は3組8名様ですよ！想像も出来ませんでしたが、この時間にやっているというのはやはりポイント高いんですね。昼間は近くに強豪店が立ち並んでいますから、むしろこの時間にこそ力を発揮するのかも知れません。

　カウンターに座り、メニューを眺めますが、随分とメニューが豊富ですね。ラーメンの種類もさることながら、セットメニューや一品料理も充実しています。悩んでしまいますよ。でも、やはり気になるのはこれです！予ねてからの計画通り表記に決定です。「時間かかるけどいい？」もちろんですとも。


　時間がかかるそうなので、その間に厨房の作業を拝見します。店主お一人で、かなり忙しそうです。しかし異常なほどに手際が良いですよ。一気に味も異なる6杯ものラーメンを仕上げていきます。しかも、トッピングのスピードといったら、ほとんど神業ですよ。まあ、仕上がりの綺麗さは確認できなかったですけど･･･。

　というわけで、他のお客さんのメニューを一気に仕上げた後に私のオーダーに取り掛かります。このメニューは完全に他とは違う作り方なんですね。野菜を炒めつつ少ないスープを作成（カレー粉使用のようです）。その間に麺を茹でて、茹で上げ後に一緒に炒め合わせる･･･うん、カレー焼きそばですね＾＾


　ライスが盛り付けられて、到着です。噂のスプーンとともにカウンターへ運ばれました。まずはカレーの匂いが食欲をそそります。見た目は、混ぜられているのでね･･･。
　野菜がふんだんに使われているようです。確認できるだけでも、キャベツ、タマネギ、ピーマン、人参、木耳、もやし、そして挽き肉が少々。その名の通りに野菜が主体の体に優しい（？）ラーメンです。

　では、いただきます。

　しっかりと炒められているので、かなり熱いですね。とりあえず口の中を火傷しました。辛さはそれほど強くなく、マイルドな仕上がりです。ラーメンとカレーって合いますね〜。どちらも国民食ですから、このメニューが嫌いな日本人は、ほとんどいないのではないでしょうか。

　麺は中太の縮れ麺です。茹でる前にしっかりと揉んでいました。茹で具合いは硬めにして、炒めて仕上げるといったところですね。カレーとともに炒められている分、香ばしさを感じます。スタイルは中華料理店の焼きそばに近いですね。それにカレースープを加えた感じです。


　派手さはありませんが、安心して食べられる変化球メニューです。最後に残ったスープにご飯を入れていただくと、１杯で二度の美味しさが楽しめます。

　他のメニューもぜひ試してみたくなりました。夜なら近い太田市･･･憶えておきましょう。