8月1日(月)

この日、前日の夜行便で早朝に到着！
少し仮眠を取って帰りの池袋行きの発車間際に久しぶりに食べて来ました。

店内に入ると券売機が新しくなってますね。どこぞの牛丼屋じゃないけど写真付きの大きなボタンになっていて分かりやすいですよ！でも値上がりしていて750円になってますww

食券を店員さんに渡すと直ぐに大きな鍋に麺を投入！長い菜箸で一回り麺を泳がすと例の蓋をして数秒・・・。
その後、手の先で茹で具合を確認してスープを張った丼ぶりに投入！
コレが平ザルで見事な湯切りなんですよね～！

すると予め準備してある具材を載せて出来上がりで頂きま～す♪

色が濃いめのスープは生姜がバッチリ効いた王道、長岡生姜系です。
見た目ほど塩気は強くなく香ばしい醤油の香りとサッパリした生姜が効いているのが良いですね～♪
でもしっかり化調も使っているんですよね～！
まぁ～しょっぱく無くて美味しきゃ～全く問題なし。
グビグビ飲めちゃうスープです♪

麺は冒頭で書いたように茹でられた中細ストレート麺。
加水率高めのちょっと柔らかめの茹で加減ですが喉越しが良く、生姜の効いたスープに合っているんですよね！
自分は此処でしか食べた事ないんですが長岡の本店や秋葉原の店舗でも、こんな茹で加減なんだとか？
初訪問時はもう少し固めならなぁ・・・と思った茹で具合も最近はコレっコレっ！って思っちゃうんですよねw(笑)
麺量は並で175gと出発間際に食べるなら丁度良い量と言えるでしょう♪

具はチャーシューにメンマ・海苔・ナルト・ネギの麺バ～♪
チャーシューは適度に脂身の入った塊を薄く切ったものが数枚でメンマはコリコリ食感のシナコリタイプ！

海苔はパリッとしたものが1枚、ほうれん草の緑色が麺面に彩りを添えますが今回ちょっと少ないかなぁ？
ナルトがノスタルジックで素敵です♪(笑)

今回、久しぶりに50円増し出来るネギのトッピング無しで食べましたが時間も無いのでズバズバ～のグビグビ～のイッキ食い！！

あっとゆう間にスープまで完飲完食で退席すると店内は涼しかったですが、この日の新潟は既に30度以上の夏日で生姜効果で体の芯からポカポカ(^。^;)
滝のように汗ビッショリかいてお客様をお迎えしましたww

見苦しい運転手ですみませ～んm(__)m

ご馳走さまでしたぁ～♪