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スープは最近多い魚介系のとんこつ醤油、まろやかな豚骨スープをベースに塩味も魚介の風味も適度でバランスが良い。トッピングもチャーシュー、生野菜、メンマ、ネギ、のり、きくらげなど少量づつだがどれもおいしくて上品な感じ。特筆すべきは接客もそうだが、ひとつひとつのラーメンを真剣に作る姿勢。たかがラーメンの具の配置や器の汚れに気を配る態度は感激物だ。だが残念なのは、緬。シコシコ固めが好きな自分には柔らか過ぎた、もちもちというよりは少し伸びてしまったような感じ、店の人もお客さんも女性が多いのも関係あるのかな？自分のなかでは緬の占める割合は大きいのでこの点数になりました。
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りるは
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RAMENOID
スープは最近多い魚介系のとんこつ醤油、まろやかな豚骨スープをベースに塩味も魚介の風味も適度でバランスが良い。トッピングもチャーシュー、生野菜、メンマ、ネギ、のり、きくらげなど少量づつだがどれもおいしくて上品な感じ。
特筆すべきは接客もそうだが、ひとつひとつのラーメンを真剣に作る姿勢。たかがラーメンの具の配置や器の汚れに気を配る態度は感激物だ。
だが残念なのは、緬。
シコシコ固めが好きな自分には柔らか過ぎた、もちもちというよりは少し伸びてしまったような感じ、店の人もお客さんも女性が多いのも関係あるのかな？
自分のなかでは緬の占める割合は大きいのでこの点数になりました。