恵比寿ガーデンプレイスで、午前中の会合が終了。そこで、遅めのランチにこちらへ。

食べたのは、ラーメンライスセット 麺硬め＋スープ多目＋ニンニク薬味 770円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/63671210.html

麺は、ストレートの中細麺。いつもの硬めの天下一品専用麺。このスープにジャストフィットで素晴らしく美味しい。塩分が多めの麺で、実は麺だけでも、ご飯のおかずになる。最高に美味しい麺だ。

スープは、こってり鶏白湯。スープ多目にすると、ライスのお供にしても、十分に良いバランスになる。麺との相性、ご飯との相性が素晴らしく良いスープ。至福の瞬間だ。

チャーシューは、ロース。今回は、あまり印象に残らなかったが、「天下一品」の中では、素晴らしい部類に入るしっかりしたチャーシューだ。

その他、ネギ、メンマが入る。

そして、ライス。パサ気味のライスだが、スープを纏うことにより、本当に美味しいライスに変身する。「天下一品」のスープは、本当に万能だ。

店内は、カウンター中心。まだ2階に上がったことがないのだが、1階のオペレーションはしっかりしている。良いサービスだった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/