mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12769169242.html

10月中旬、この日も寒く久し振りの天下一品へ味噌狙いで訪問。

入店し、カウンター一番手前の席が空いていたので着席。
メニューを見ると天下一品も値上がりしてますね。
単品が890円でランチセットメニューもほぼ1000円ですね。

店員さんに
「ラーメンランチ味噌でお願いします」とオーダーすると
「味噌はまだやっていないんです」との事でしたので
「それじゃこってりでお願いします。後、ニンニクもお願いします」

卓上グッズは壁の棚に胡椒、ラーメンのタレ、醤油、酢、辣油。
カウンター上にからし味噌、後から持ってきてもらったニンニク薬味。

そして少し待ってコッテリが着丼です。

真っ赤な受け皿にのった一杯はいつもの麺顔。
濃厚鶏白湯スープに中細麺。
九条ネギの山鹿中央にあり、ペライチャーシューが一枚、メンマはほぼ水没しています。
トッピングの主役は九条ネギですね。


早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

安定の天一こってり濃厚鶏白湯スープは健在です。
鶏白湯スープは苦手なのですが、天一は好きなんです。
この醤油のカエシがいいんでしょうね。
トロンと粘度がある濃厚スープでもしつこく感じません。

麺もお馴染みの中細麺。
エッジの効いた麺をしっかり茹でて茹で加減はやや柔らかめ。
濃厚スープをしっかり持ち上げて口の中で一体化。
ここに交じる九条ネギのショリショリ感が堪らなく合いますね。

チャーシューとメンマはこんな感じで完全に脇役ですね。
チャーシューは肩ロース肉の焼豚で極薄の1枚。
味は良いのですが薄くて存在感がありません。
楽しむならチャーシューメンにしないとね。

メンマは長いものが3～4本。
柔らかめの食感でナイスですが、スープの味に染まっています。

そしてここからライスをいただきます。
からし味噌とにんにく薬味があるのでまぜれば家系のライスのように美味しいかなと思っての実験です。
海苔頼むの忘れました😅

まずはにんにく薬味をライスに乗せて広げます。
刻みニンニクに白胡麻と唐辛子系の辛味が混ぜ合わせています。

さらにからし味噌を投入し混ぜ合わせて一口いただきましたが今一。
スープが必要でしたね。

という事でライスドボン。
濃厚スープにからし味噌とにんにく薬味でこりゃ旨いわ。
家系のライスとは味わいが違いますがこれもイケますよ。

夢中で完食＆完飲。腹パンFINISHです。
次回は海苔を頼んで、家系みたいにスープに浸した海苔で巻いて食べてみたいですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ