鶏白湯ベースの塩味是非食べてみたいとやって来たのは
『らあめん ひばりやさん』。

上田高校、上田市役所の目の前でとてもわかりやすい。
場所が場所なだけに
駐車場は少し小さめ。
今回は運良く開いていたので、駐車。
早速店内へ。
席はすべてカウンター。
テーブル席なし。
でも、あきあるぞ。
早速、着席し、メニューを見る。

前回は、確かあごらあめん食べた。
今回は塩で鶏白湯のスープの味を味わおう。
塩玉らあめんを注文。

店内を見渡すと、今月のイマメンが。
純喫茶ひばりらしい。
なんでも、コーヒー味のらあめんだとか。
食べてみたい気もするが
失敗するのも嫌だし。
コーヒーとラーメンって合うのかな？
あごらあめんとても美味しかったので
そんなに失敗もないと思うが、、、、
因みにひばりやさん行ったのは７月なので、もうありません。
８月はつめ鯛らあめんです。

そんな事をしながら、時間を潰すこと２０分少々。
塩玉らあめんがやってきた。
卵トッピングしたのは
ただ単純にこのお店の味玉食べて見たいと思ったからです。

具は、ねぎ、メンマ、チャーシュ、味玉。
麺は、中細麺。

まずは、スープを頂く。
濃厚だ。ドロドロ。
旨い。
あごらあめんも良かったけれど
こちらもイケます。
塩味で良かった。
醤油食べた事無いけど、塩のほうがうまそう。

次に麺を頂く。
麺は、固めに茹でられている。
固めの方が、スープとマッチするな。
うん、旨いです。
麺とスープの相性も悪く内容で。

具を頂く。
ねぎ、メンマは普通かな。
チャーシュは少し薄味。
スープが濃いので、逆にちょうど良い。
味玉は、中がすこし固まっており、少しイメージと違う。
少し残念。

後は、完食あるのみ。
麺を食し、スープを飲み干す。

少し、待ち時間は長かったが
ああ、美味かった。

提供が遅いのは
ブログ見て知ってたし、事情があるようなので。
問題無いし、ガンバです。
むしろ、大変な所美味しいらあめんありがとう。
今度は、イマメンにチャレンジするぞを店を後にした。