今月16日のランチ休憩はこちらでいただいてきました。

2か月ぶり4回目の訪問になります。
店先に“店長オススメ”と掲示のあった＜塩台湾ラーメン＞を
目当てに入ったのですが、券売機の汁そばはすべてバツ印（笑）。
仕入れ先が夏休みなのに違いないと解釈し、
ならば、と表題のメニューに初挑戦したのです。

午後1時20分の到着で、店内待ちの先頭、すぐに着席。
その後は常時5割の着席率という様子でした。
火曜日と木曜日はスタンプカードのポイントが2倍になります。

「今日は水菜のトッピングが葱になるのですが、
よろしいですか？」と女性店員さん。
こちらの葱は九条葱なので、そっちの方が嬉しいですよ。

まずはもっちりとした太麺ですが、
これはメイン・メニューの＜台湾まぜそば＞と同じものでしょう。
最初から塩ダレで和えられていて、
この塩ダレがマイルドでイイ感じです。
終盤になっても塩分が強く感じることはありません。
そこが、この＜塩まぜそば＞のいちばんの魅力だと思います。

トッピングも盛り沢山じゃないですか。
豚バラのチャーシューは、炙りの入った大きなブロックが4つ。
九条葱、メンマ、刻み海苔、魚粉、糸唐辛子、それに味玉半分。

特に素材の良さは感じませんが、味のヴァラエティに富んでいますし、
追い飯が付いて810円ですから、十分イケてます。
自家製っぽいラー油も、終盤の味変に役に立ちますよ。
これも、辛さの尖りのない、優しいラー油になっています。
追い飯をいただいて綺麗に完食フィニッシュとなりました。

前回にいただいた＜カレー台湾まぜそば＞は好みから外れましたが、
＜台湾まぜそば＞＜醤油ラーメン＞、それにこの＜塩ませそば＞は、
普段使いには十分に納得のいく内容です。
次回は＜塩台湾ラーメン＞、食べられるといいなあ。