Item: みのや すすきの本店
Rating: 66
Author: ひぐま

66点

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の東、国道３６号線沿いにある。
・店の外観：オレンジ色の壁、白い看板・暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで２４席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品　：焙煎味噌　にんにく仕立て（７９０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中には、チャーシュー（１枚）（味がしない。）、穂先メンマ、白髪ネギ、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で縮れがあるモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系な感じだが味噌も出汁も弱く惚けた感じ。その上、薬味系もニンニクオンリーって感じで、いくらニンニク好きの私にもちょっと入り込めなかった。
・その他　：
堪能した。