８月１１日（木・祝）１４時過ぎに訪問。先客１人、後客１人。

この日はとものもとさんで勝Ｔイベントが行われると知り突撃。
とは言っても、初めての試みで、勝Ｔを着ての訪問もしくは持参が条件で、
満たされた方は感謝の意を込めて無料で振る舞われるとのイベント。
開店前に並びが出来ていたようですが、後半は少し落ち着いたみたいですね。
近くのコイパにボロ車を止めてお店へ向かいます。
提供を待っていると、今回も超レジェンドな方に偶然の遭遇です。
軽くご挨拶を交わしていると、待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は未使用の様です。
数種類の煮干をベースにしたスープに、ホンビノス貝のスープがメイン
その他には乾物系のうまみをプラスして、白菱油、煮干油と合わせたそうです。
上品な中に、しっかりと素材のうまみが引き出されていてますね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや低めのストレート系。
やや固めの茹で加減で、パツッとした歯切れと噛み応えがいいですね。
じんわり美味しいスープにもあっていると思います。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、味玉、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のレア系タイプと
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鶏のタイプ。
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ともにしっとりと柔らかく美味しく仕上げてくれています。

味玉は半玉でいい感じのゼリー状です。
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清湯系のスープには葱が合いますね。

そして海苔はとものもとの象徴でもあるハートマークに。
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味わいながら美味しく食べ進み完食です。
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ありがたいイベントありがとうございます。
しっかりと味合わせていただきました。
レジェンドな方と並んで食べている時に、店主様から嬉しいお言葉を
かけていただきました。
自分は未熟者でありますが、レジェンドさんの背中を追い続けて・・・
そして、とものもとさんをこれからも応援していきたいと思います。


ごちそうさまでした。